火锅基本全国各地都能吃到，但是小编觉得还是四川的最正宗，不过四川有几种美食比火锅更值得一吃。抄手肉片，四川一带的传统小吃，属于川菜系。此菜抄手酥香，肉片细嫩，趁热食用，其味尤美。因抄手上桌后，将滋汁淋上即发出响声，故又名“响铃肉片”。
樟茶鸭子是四川地区川菜宴席的一款特色传统名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。
东坡肘子是中国四川地区经典的地方传统名菜之一，属于川菜系，制作材料有猪肘子、雪山大豆。具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。
酸辣蹄筋是四川省的一道名菜，属于川菜系。此菜蹄筋柔软，酸辣味浓，爽口解腻。去四川不要顿顿吃火锅哦！这四种菜也十分值得一尝！ | 
发表于 2018-2-1 07:43:04
