成都的美食除了火锅还有些啥子？串串，兔头，钵钵鸡……

軒動我心

玉林路的小酒馆，市井深处的宽窄巷子，街边的老茶馆，这些都来自成都，不过说起成都，吃货们首先想到的一定是成都的火锅，可谓是一锅红艳，火遍大江南北。其实除了火锅，成都还有很多其他的美食。


【串串 】

成都的串串于火锅有异曲同工之妙，它是火锅的竹签版，也是麻辣烫的升级版。成都人戏称串串是“手提式火锅”，食客们选好菜围着桌子自己烫，烫好以后在油碟里蘸一下就直接开吃了，吃完之后要喊“老板，数签签儿”。

【兔头】

成都人对兔子的热爱可谓是超乎想象，夏天消暑下啤酒必点的就是兔头，口味众多，有五香，麻辣，特辣，兔头的吃法也大有讲究，先将头的上下颚分开，再细细的边啃边吸吮，所有的滋味都在口腔蔓延。

【夫妻肺片】

这道火到国外的川菜， 也是成都很有名的小吃，正宗的夫妻肺片是以牛脑壳皮 ，牛肉，牛百叶等为原料，切成薄片，撒上辣椒，花椒，碎花生，香菜等调料，吃起来麻辣鲜香，食欲大开。

【甜水面】

甜水面采用凉拌面的形式，面里放有红辣椒油，酱油，花生碎，芝麻酱，筷子粗的面条入口却滑爽筋道，甜中带麻的口感也让人难以忘却。

除此之外，还有像钟水饺，担担面，钵钵鸡，肥肠粉，三大炮等等，这些特色的成都美食三言两语实在是说不尽，道不完，还是要自己去尝一尝啊。成都留给我的的记忆是街头巷尾吃不完的美食。

你们还知道哪些特色的成都美食吗？一起和大家分享吧！