记得给老人孩子做这道美食，有肉有蛋有菜营养全，全家人都抢着吃

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今天来一个下肉炒蛋的。

家有老人小孩的是一个不错的菜，荤素搭配营养均衡

材料：

豆 角 400克

瘦 肉 50克

鸡 蛋 3个

配料：

红椒 3/1个

蒜头 3辩

调料：

盐1小勺

生抽1勺

鸡精1小勺

油 适量

豆角切粒，瘦肉剁碎，彩椒切碎块，蒜剁碎。

瘦肉用一点油，一点盐，一小勺鸡精，一勺生抽。腌制备用

炒锅下油烧热下蒜蓉微炒一下

下腌制的肉末炒，要把肉炒散。

下豆角炒至5～6成熟。

下彩椒下一勺盐炒到有8～9成熟。

就这样

鸡蛋打散，淋到豆角上。

煎一下再炒散就行了。

上菜上

我炒得十分熟了。

很软，豆角清淡外加肉香和蛋香。

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