芝加哥美食缤纷Show

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芝加哥美食缤纷Show
母亲节这几天，我去了美国芝加哥，应当地新亚电视台邀请，为我举办的"阿湘厨房美食靓声缤纷Show"。
这个Show很特别，我非常幸运，能够在芝加哥最高级的Merchandise Mart大厦，及一百万美元(名牌
Studio Snaidero Kitchens & Design Chicago)的厨房里面做节目, 真要谢谢新亚电视的老板梁先生和我的同学刘瑞霞小姐。
因为这个大厦是属于美国林肯总统家族的物业，位于芝加哥市中心一个高尚商业区，场租非常昂贵，一般没身份的人还不能租用，还有到现场的观众是美国的厨师，故显得这个Show对于我特别的有意义。
这次演出时间约一小时，我煑了三道菜美味香芒虾丶家乡酿鲮鱼丶怪味扒。外国的厨师对美味香芒虾和家乡酿鲮鱼的做法很感兴趣。我做怪味扒时，专门放了祘蓉辣椒酱丶花生酱丶浙醋丶甜酱丶盐.糖等味料调成怪味，让三个厨师上来试食并猜内有什么调味料，他们果然是这方面的行家，除了浙醋外，全都猜到，可能外国人煑菜很少放浙醋吧。
除了煑菜我还唱了粤剧小曲独唱和嘉宾林昊东对唱红豆曲帝女花到春来，到结束了还有泰国的名厨"阿窿"点唱梁祝化蝶，足见外国人对中国文化的热爱，这是我意料不到的。
"阿窿"拥有一间世界最知名，最有美食权威的Arun's Thai 泰国餐厅，曾经有本书写"临死前要去的一千个地方"，其中就有他的歺厅。"阿窿"特邀请我们到他歺厅晚缮，我非常开心，他的歺厅消费很高，每人平均消费150美元。他是用法国菜的做法来包装泰国菜，显得高档和有艺术感，每道菜都像幅画令人不忍下箸。能获泰国名厨邀请同亨晚餐,品尝到他独特的烹饪风格及设计意念，令我获益不浅。
我还参观了芝加哥的名胜，参观了世界有名的湖丶唐人街丶到芝加哥的标志性建筑96楼看夜景饮咖啡丶到千禧公园看云之门.....。芝加哥是一个在建筑方面很有名的城市，故市内的建筑物各具形态颇有特色，令人目不暇接。
总之，这次芝加哥之行收获很大，令人难以忘怀。


来源：网络