怎么做红烧肉才会特别软，入口即化，不硬

fuqi · 发表于 2017-9-10 01:28:05

如题

buhuien · 发表于 2017-9-10 01:28:09

就一直炖啊加长炖的时间

shandetr · 发表于 2017-9-10 01:28:13

炖。。。

ordosit · 发表于 2017-9-10 01:28:17

shucc 发表于 2017-8-31 21:01
就一直炖啊加长炖的时间
顿时间长了就不硬了嘛，要炖多久

slmtly · 发表于 2017-9-10 01:28:21

Lywww 发表于 2017-8-31 21:55
顿时间长了就不硬了嘛，要炖多久
你是做饭新手么

modiyasi · 发表于 2017-9-10 01:28:26

炖到很软，入口即化

cnfiowen · 发表于 2017-9-10 01:28:30

炖两个小时用小火炖到入口即化以后开大火收汁

豆芽 · 发表于 2017-9-10 01:28:34

开锅后，转小火炖。大火，肉里的水分流失太多，肉就硬。

lywl88 · 发表于 2017-9-10 01:28:38

放点冰糖很重要
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xinjiao · 发表于 2017-9-10 01:28:42

首先肉要选对

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