【家乡菜】菠萝咕噜肉

lilingdong

#五花肉（我不爱吃太肥的 只留了瘦肉部分）切小块
#新鲜菠萝切块
#番茄沙司 白米醋 白糖 盐
#青椒红椒辣椒番茄（忘记买了 只用剩下的辣椒装饰一下）

五花肉洗干净加少量盐 料酒 生粉腌制
菠萝切好泡淡盐水
五花肉再倒多一点生粉 另外去一个碗打一个鸡蛋搅拌好 把肉裹上鸡蛋 挂成糊状
锅里下油 七八分热的时候放入五花肉炸 熟了捞起 再把油热到比刚才油温高一点 复炸五花肉 捞起
另外一个锅倒番茄沙司 量大一点 倒入白醋和白糖 量要看你喜欢吃酸还是甜多一点 再加一点点盐 最后倒入勾芡的水淀粉
把肉和菠萝辣椒都倒入拌匀起盘就好啦