【简易教程】名字超长的木瓜牛油果大虾薯片tapas

bakkey

哈哈哈因为元素比较多，想不出更合适的名字了。大家觉得哪个部分可以删呀？

因为实在是太简单，做的过程就没有拍。实际上就是做一个沙拉然后垒到薯片上～
沙拉的内容和作用有：
黄瓜-脆、清爽
牛油果- 绵软、香
木瓜- 暖色、甜、果香
大虾- 肉、Q弹
切成小粒后拌上沙拉酱。我用的noosa酸奶加一点点美乃滋代替。用酸奶的要加点盐。再加点现磨黑胡椒提味。不过用酸奶的坏处是成品水分很大，薯片很快就软了。所以除了摆盘的这些剩下的我们都是吃一个盛一个的。薯片咸咸脆脆的搭起来很有趣
大虾如果买的是阿根廷红虾会更好看

PS.切的粒越小越好组装。不过我个人更喜欢吃大粒的，感觉保留了更多食材的汁水。沙拉里的材料有很多可以替代的，芒果粒、青豆、胡萝卜和玉米粒都可以

一只木瓜做这个肯定是太多了。剩下的木瓜我榨了木瓜牛奶～