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9寸戚风蛋糕胚成功!

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发表于 2017-9-9 07:42:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一次做的时候我用的9寸模具做6寸的量,那叫一个薄啊,跟火烧似的,吃的太不过瘾,三口两口就干进去了,今天就跟着论坛里的一妹子提供的量照着tinrry的步骤来,很成功!最后抹奶油真的是个败笔,估计没有人比我抹的更差了,没打发到位,而且味道怪怪的,跟外面卖的奶油蛋糕的味道不一样,我只加了白砂糖,难道还要加别的吗?求大神指点一下吧。

  


  



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发表于 2017-9-9 07:42:21 | 显示全部楼层
看着棒棒哒


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发表于 2017-9-9 07:42:25 | 显示全部楼层
奶油用了多少?好薄啊,不会是打发过头了吧?
来自: Android客户端

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发表于 2017-9-9 07:42:30 | 显示全部楼层
匿名者 发表于 2017-5-9 20:45
奶油用了多少?好薄啊,不会是打发过头了吧?
一盒淡奶油呀,加了一点点砂糖。还没全抹完,剩了一些,奶油有点稀,不大成形,感觉没打发到位


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发表于 2017-9-9 07:42:33 | 显示全部楼层
金鱼爱吃饭 发表于 2017-5-9 20:37
看着棒棒哒
这样也棒棒哒?


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发表于 2017-9-9 07:42:37 | 显示全部楼层
照说淡奶油打发啥也不加或者加糖就可以,外面卖的估计更甜吧~自己喜欢就好。我觉得这样子已经很不错啦,加油


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发表于 2017-9-9 07:42:40 | 显示全部楼层
瓦瓦vanilla 发表于 2017-5-9 21:04
照说淡奶油打发啥也不加或者加糖就可以,外面卖的估计更甜吧~自己喜欢就好。我觉得这样子已经很不错啦,加 ...
听你这么一夸,我感觉我又燃了起来!


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发表于 2017-9-9 07:42:43 | 显示全部楼层
好厉害了,我只会做蛋糕,还没会打发奶油呢


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发表于 2017-9-9 07:42:48 | 显示全部楼层
Chui1974 发表于 2017-5-9 21:13
好厉害了,我只会做蛋糕,还没会打发奶油呢
我觉得奶油最省事,加点糖拿打蛋器直接打就行了,啥都不用准备,做个蛋糕 现场那叫一个惨烈,根本不想收拾不想刷


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发表于 2017-9-9 07:42:51 | 显示全部楼层
奶油看起来有点黄黄的?


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