超级好吃简单快手红枣糕

leo_mx

看了论坛妹子的红枣糕教程忍不住好想吃，但是摸索了半天不知道她方子里1个cup是多大。。上下厨房搜了一下改良了一下简单快手的红枣糕

材料:
1.枣，我估计啥枣都行，我放了14个左右。
2.红糖40克，白糖20克。（原方子是100克白糖，我怕太甜了，就随便放了这么多，事实证明对我刚刚好，喜欢甜的可以多放点糖）
3.鸡蛋四个
4.面粉（flour）180克。
5.泡打粉（baking powder）7克。
6.小苏打（baking soda）4克。
7.油 70克。

教程:
1. 把红枣煮了，十分钟吧。然后捞出来过一下凉水把核去了。（过凉水是怕太烫手，红枣煮烂一点我感觉超级快就可以去核）
2.把糖跟红枣扔一块，拿搅拌器（我是建议买一个搅拌器，电动那种，20来刀）打到红枣和糖都融一起（烂一点就可以了，随意就行）
  

3.把鸡蛋们都扔进去，搅拌一会。。变成稀的就可以。。有点气泡，也可以加一些牛奶我觉得会好吃。
  

4.把上面写的粉全部扔进去，搅拌。看着粘稠的一坨就行了。。

  

5.预热烤箱350华氏度，把步骤4的浆糊扔到烤盘里（建议整一个圆形的小烤盘，便宜那种不用铁的，沃尔玛就3刀。。）很重要的一点，去买硅油纸（parchment paper，沃尔玛有，两刀左右）。先把硅油纸铺烤盘里再把浆糊倒进去。
6.把油倒进去搅拌一下。
7.烤箱预热好，把烤盘丢进去。30分钟。    

8.烤好了，端出来，被自己天才到，流着泪开心吃完。
9.发pyq接受赞美。
  

  

希望大家吃的开心


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