【快手菜】四喜烤麸

卡多佐

材料
烤麸，黑木耳，香菇，黄花菜，花生，盐，老抽，生抽，我还用了点李锦记红烧汁，白糖
  
  
  



做法
1、锅里放水，水开后放入烤麸煮5分钟，捞出放入清水里浸泡片刻，捞出时挤掉水分
  



2、黑木耳，香菇，黄花菜发好后摘去根蒂，

3、花生先泡清水20分钏，再开水里煮10分钟后捞出
  



4、锅放油烧热，倒入烤麸，翻炒，倒入老抽翻炒，放水（可加点泡香菇的水）没过烤麸，大火烧开后加入黑木耳，香菇，上盖，中火焖到水分剩下1/3。
  
  



5、放花生，盐，生抽，加一点李锦记红烧汁，白糖，翻炒，

6、大火收汁出锅。但注意不要收太干，这样烤麸容易干没味道。我用这盘子的好处是下面有蜡烛点上可以保温，
  
  

regiet

感觉好好吃的样子啊  棒

翅膀

好棒！需要加醋吗？
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