要说全国各地的哪个地方的饭菜最好吃，相信很多小伙伴儿都会说自己的家乡，对于东北人来说也是一样的，尤其是在夏天，东北菜都是农民们自己种出来的比较有特色的食物，在南方是没有的，这一桌子的东北菜也正是东北人在夏天最喜欢的味道。
东北人自古以来喜欢吃炖菜，在夏天，院子里的茄子、土豆和豆角等蔬菜都成熟了，而且都是天然无化肥的食物，吃着也放心，在东北农村，有一种菜叫茄子酱，也就是 土豆和茄子放在大铁锅里炖，有时候还加入豆角，这样做出来的菜更像，用农村的大铁锅做饭还能补充身体里所需的铁元素。
除了这些热菜之外，在夏天当然离不开凉菜了，东北的凉菜都是用盆装的，一般的凉菜里面有大头菜或者紫甘蓝、干豆腐丝、黄瓜丝、土豆丝，最必不可少的就是粉丝和拉皮了，粉丝和拉皮冰冰凉的口感让凉菜更加饱满。
东北人在夏天还少不了吃蘸酱菜，自家种的大白菜、小葱、香菜、黄瓜和辣椒等蔬菜，就足够吃蘸酱菜了，不想吃菜的还可以包一个大饭包，一顿饭就解决了。
东北人平时还特别喜欢吃这种卧鸡蛋，南方人很少这样吃，就是这样的东北最正宗的家常菜，南方人在饭店都吃不到，而且他们也不知道点这些菜，就算是有，味道也不一样，建议，南方的朋友们来到了东北，一定要去正宗的乡下的农家院里吃这些最好吃的东北菜。
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发表于 2019-4-1 20:43:20
