美食:你吃过这种做法做出来的虾么？

chinablue

我给这道菜起了一个名字《皮皮虾之番茄在天》做法非常简单！

食材:虾、番茄

配料:姜末、蒜末、小葱段、盐、耗油、料酒、糖

1.处理虾。用刀给虾开背，取出虾线（要慢慢取，别扯断了）然后把它的胡须，小腿都剪断，再清洗一遍。

2.锅中放2勺油，给虾放进去，煸炒到发红。然后称出来。

3.锅中放一勺油，把姜末蒜末倒进去，炒香。再倒入切好的番茄块，炒出红油。

4.然后把虾倒进去翻炒两下。

5.加少量的水（不要高于虾，比虾的高度稍微低一点），然后放入葱段，一勺盐，一勺耗油，一勺糖，一勺料酒。盖上锅盖，中火炖到水分收干（不要收太狠不然该糊了）

然后把它称出来摆盘就可以了。

如果在做的时候有什么疑问，欢迎下方评论哦，我会一一回复您的。