每日美食：铁锅角瓜炖土豆，你吃过吗？

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这道菜老中幼皆宜，是一道很大众的菜，而且味道也很好，常常做来吃。

做法：

1、角瓜一个、土豆一个、猪肉一块、葱姜蒜。

先将土豆去皮，切成丁，放在盆中，用水泡一下，去掉表面的多余淀粉。

2、角瓜切成丁。

3、猪肉切丁。

4、铁锅放油，热后，放入肉丁煸炒，炒熟后加入葱姜，加入老抽上色。

5、加入土豆，加开水没过土豆，煮一会儿。

6、因为土豆不爱熟所以要先煮一会儿，差不多后加入角瓜，盐，一起煮。

7、煮到土豆面了，角瓜也软了，加入蒜末，搅拌一下，出锅。