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潮汕美食声名在外，许多人到汕头游玩时，都喜欢走街串巷寻味最地道的美食。牛肉火锅、潮汕粿品、特色小吃……潮汕美食可谓是品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口，而且独具地方特色。新年到，小编为大伙已备好了新年美食攻略，收好啦！
说到潮菜，恐怕不少外地吃货都要露出邪魅一笑。砂锅粥、潮汕毒药、鱼仔饭……春节假期肯定不少外地友人要来一探这些潮菜的芳容。
潮汕牛肉火锅也是外地盆友们“死命”追寻的美食之一。潮汕人把牛分的很精细，肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花、花趾……不同部位会有不同的口感，有的鲜嫩入口即化，有的润而不腻，“愣是”把一头牛吃成了“满汉全席”。
说到吃牛肉又怎能忘了牛肉丸呢！地道的潮汕牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感脆爽，煮好之后“掉地上能弹起来老高”。
在潮汕卤味中，卤鹅有着不可替代的地位。对于潮汕人而言，卤鹅更是一种文化的符号，无论是乔迁、祭祀、婚嫁……各种重要的场合，我们都可以在潮汕人的餐桌上发现卤鹅的身影。
听老一辈人说，在七八十年代的汕头，大人发工资给小孩子几块钱零花钱。除了去买硬邦邦的大馒头外，就是花个五角或者一元去巷头吃一碗粿条面。那会儿在小孩子眼里，粿条、粿汁、米粉、面汤都是正义！吃上一碗能满足和回味好几天~
潮汕小吃品种繁多，从早餐的肠粉，到滨海风味的尖米圆，到童年记忆炒糕粿，再到格式粿品等等，无不深受人们的喜爱。
汕头甜品不同于西方甜点的精致俏丽。虽然看起来不一定惊艳报表，但却本着一如既然的丰富大份，新鲜料足的特点，在潮汕人对食物近乎于苛刻的雕琢下，潮式传统甜点不断开创新元素，在潮汕地区又发展出了新的的高度。
看着潮汕那么多的美食,看哪哪都想带走,想天天吃啊~有的带了容易坏掉, 而且还是坏在行李里.... 潮汕这么多美食，哪些便于带走作手信送人呢？潮式酥皮月饼，以其“酥薄脆”备受海内外食客青睐；潮汕各式口味的棕球，均以其食材之鲜美、用料之丰富、搭配之巧妙而完胜其他地区的粽子；潮汕粿品的品种繁多，美味爽口，成为食文化的一个缩影。
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发表于 2018-2-17 07:49:50
