芝加哥最老中餐馆营业90年后关门：无人接手

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未来网燃新闻（ news.k618.cn 中央新闻网站）美国芝加哥经营了90年的老字号中餐馆，周二（2月6日）光荣结业，正式成为了历史。这间餐馆见证当地华侨近百年的发展，深受不同族裔顾客的欢迎。年近90岁的餐馆老板许福瑞表示，因为没有人承继他的餐馆，他觉得现在是时候退休，放松一下了，但仍会怀念这餐馆。

已开业90年的“环球餐厅”

芝加哥中餐馆“环球餐厅”位于华埠永活街与23街交界附近，由一名梅氏华侨于1928年开设，他去世后由儿子承继，并于1991年转手给了有经营经验的移民许福瑞。迄今为止，餐厅屹立了近百年。“环球餐厅”开店不久后就打响了名号，成为芝加哥其中一间最受犹太人欢迎的中餐馆。一名退休的服务员回忆称，当时每逢周三就有很多犹太人一家老小来吃饭聚会，直至近日仍有很多犹太熟客来光顾，怀缅昔日风味。许福瑞称，“环球餐厅”的生意走过高峰，现在没有人接手，也是时候光荣结业了。经历这些年，会有点不舍，但现在是时候退休了，多花时间陪伴家人。
当地不少华人对此感到遗憾，希望这间别具历史意义的餐馆，可继续保留其建筑外观。