成都排名第一的美食，不是钵钵鸡，不是火锅，而是这样一种粉！

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在很多人的印象当中，川菜中那些有名的美味，成都当地人一定天天都能吃到。有很多到成都旅游的游客，也是奔着这里的美食而来。不过让人感觉到意外的是，成都人最喜欢吃的美食，不是各种各样充满了红辣椒的川菜，也不是让你垂涎三尺的四川火锅，而是这种你没怎么听过说的粉。

中国用红薯粉、土豆粉做出来的美食有很多种，它就是一种用红薯粉做出来的一种美味，不过对于外地人来说，却不一定能认可它的味道。甚至外国人还不理解，怎么会有人吃这样的东西，哪怕是很多的中国人，也无法理解一款这样的食材，它的现场制作方式，更是让成都人感觉到亲切。

在外工作的成都人，回到家乡过春节，也会找机会品尝一下这样一款家乡美味。它就是四川的肥肠粉，无论是肥肠还是粉，都是现场制作，而且你绝对不用担心这里的粉是由什么塑料做成，因为你全程能看到它由红薯变成粉的整个过程。成都当地有很多售卖肥肠粉的小摊位。

肥肠在四川是一种比较常见的食材，虽然它也比较的重口味，不过人们却喜欢它独特的味道和口感，所以如果你能接受这样的食材，不妨到四川品尝一下肥肠粉。当然无辣不欢的成都人，即使把肥肠粉当做是一种早餐，也会加入红彤彤的辣椒，这样才能刺激他们的食欲。

你吃过四川成都的肥肠粉吗？它为何能够成为成都人心中最美味的食物那？而且要远远超过钵钵鸡和火锅，可能是相对于钵钵鸡和四川火锅这样的食物来说，肥肠粉的传播范围可能会有限，因为一些人无法接受这样的食材。你能接受在食物当中有肥肠吗？