家常美食：好吃又下饭的家常菜，过年用来招待客人倍有面子

chinablue

海苔香酥虾：

用剪刀剪开基围虾的虾背，去掉泥肠，同时剪去虾须；

全部处理完后，加料酒、盐、姜、葱头、胡椒粉腌二十分钟；

腌好的虾一个个裹上淀粉，不用多，粘上一层就够了，如果多了轻轻拍掉；

海苔切成末备用、同时备好白芝麻；锅里放油烧热，放虾炸熟，捞出沥干油；

重新起锅，放少许油烧至五成热，放海苔和芝麻用小火炒香，马上放入炸好的虾，翻炒均匀即出锅；出锅后撒少许葱花即可。

最下饭的几道家常菜，让你胃口大开，自己做吃的放心又健康，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！糖醋脆皮豆腐：热锅放油少许，放入切好小块豆腐煎至两面金黄；倒入调好比例的汁，轻轻翻勻，收汁装盘撒上小葱，糖醋老豆腐就做好了。

糖醋脆皮豆腐：豆腐切片，平底锅放油，将豆腐煎至两面金黄，西红柿切碎放入煎豆腐的油锅，熬制粘稠，豆腐回锅翻炒均匀，倒入事先调好的糖醋汁，等糖醋汁浓稠冒泡，装盘撒芝麻即可。