2018年成都美食攻略新鲜出炉！花样吃法等你翻牌！

杀肖小子 · 发表于 2018-1-19 07:39:04

事儿妹又来给大家安利啦

不过，这一次与之前的都不一样

2017新一轮美食攻略

据说可爱的小鲜肉们都爱去

准备好接受这一份大礼包吧

有了它，在今年剩下的两个多月里

根本不用担心找不到美食的正确打开方式

就是这么腻害!

1 马家场老街肥肠粉

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用吃粉的方式，来碗肥肠冒面......

据说是朋友他们从小吃长大的，我不是本地人，不太了解，但是看他们和老板都是熟人我就信了。

环境就是一般般啦，古老的店，桌子凳子都有岁月的痕迹了，特别是煮粉的锅，很有历史岁月的样子！

肥肠粉很大碗，一人一大碗，胡辣椒味道很香，结子干净新鲜.锅盔,那才真的叫香啊，可是面太大碗了，最后选择把锅盔打包带走。

|地址：蜀清路与清水滨河路交叉口旁

|必点：肥肠冒面、肥肠粉、锅盔

2 荣记秘制猪蹄

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冒脑花极好吃的猪蹄店......

自从晓得这么一家店之后，保证你时不时就想去啃一盘。两人点小份就够了，辣味不重，但是香糯入味。

冒素菜很好吃，跟冒烤鸭味道一样。脑花很新鲜，没有腥味。猪蹄味道很爽啊，老板有秘方！记得带朋友来吃！

|地址：红牌楼北街23号

|必点：猪蹄、冒脑花

3 红海椒牛杂火锅

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华阳资格牛杂火锅！

口味来讲，咸淡合适，第一次吃可能感觉微辣，味道足足的。

原汤碟很爽，千丝吃起来一根一根很有感觉，鸭肠很爽脆，嫩牛肉也很嫩，巴适！糍粑不错，红糖很香。

如果打包回去，吃二顿巨辣啊各位，打包了一定要加水再煮。但是还是好吃，性价比也蛮高的。菜的份量也不错。

|地址：华阳镇菜蔬街一段51-53号

|必点：牛杂、牛脊髓、牛舌、豆腐

4 干海椒抄手

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28闷一碗的抄手还要排队？！

这家店很特别，要翻窗子才能进去！抄手和环境形成了鲜明的反差，用的土鸡、鲜虾、蟹籽，巴适得很。

鲜虾去了虾线，蟹籽分量也不少，每嚼一口都有爆浆感！

招牌——干辣椒的干拌抄手，依然是焦香味很浓，海椒面是很粗的那种，干香，还辣得够味。

|地址：建设路71号八二宿舍一区21栋3单元1楼

|必点：干海椒干拌抄手、各位型鲜虾蟹籽抄手

5 拜子笋子芋儿鸡

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每天只卖20份，不加芋儿不加鸡。

有点难找，找了好一会儿才找到，因为也没有招牌什么的。在小区里面，环境说不上好，但还算干净整洁。

芋儿鸡味道挺好的，笋子很好吃，芋儿也比较耙，鸡也不错。挺入味的，而且不油腻。

要吃它家不容易，中午就要订餐，订座位，方便厨房准备鸡肉。要一次性点够，吃完不够是不能加的。

味碟一定要吃原汤，鸡杂和素菜是芋儿鸡吃完后开火煮进去的，配上一碗蛋炒饭感觉很完美。

|地址：天仁北二街1号

|必点：只有芋儿鸡

6 青西路卤肉店

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25年成都老卤，脑花一天3道不够卖。

有惊艳的感觉，这家在口感方面把握很好，既有肉和皮的弹性，也不会骨头怎么也掰不断。卤菜成品偏干，还有烟熏的味道。

最最神奇的，似乎每一种菜品的味道还不一样，比如牛肚就偏辣，兔子烟熏味重。好评！

卤肉种类并不多，都卖得很快，素菜目前只有卤豆干。很多年纪大的居民从年轻时便吃着他家卤菜一直吃到儿孙满堂。

|地址：青西路4号附7号

|必点：脑花、猪尾、猪蹄

7东珠串串香

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这条gai上唯一站起排队的串串。

很有感觉的老串串，是以前八九十年代麻辣烫那种。店铺比较小，很多都保留了以前麻辣烫的样子。

拿菜区，没有冰柜冷藏保鲜，会根据剩余量慢慢补充。一补货就一抢而空，吃个饭压力山大。

汤底好像是清油的，不浓郁也不上火。也有点的菜品，黄喉毛肚那些，挺新鲜的。老板店员估计都是些自家人，态度很不错。

|地址：东珠市街81号附9号

|必点：兔肚

8 老钟家

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传说中传人开的老成都红油水饺。

老钟家水饺，太好吃了，料足！酱调制的非常完美。甜水面，超惊喜的一个，个人很喜欢有嚼劲的口感，合南方人口味。

老招牌的店面，有点陈旧，但很干净。午后客人络绎不绝，在街边享用很有当地特色。

待餐麻将很有特色，超级大！看到街面上都是劝诫拆迁的条幅，不知道好久可能就拆了，有兴趣的要抓紧去吃。

|地址：上升街57号附2号

|必点：钟水饺、担担面、甜水面

9 邓氏兔头

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被颗颗花生裹满的红油兔头和兔腿。

这个味道真的要好好说一下，兔头相较其他家的来说，要大那么一丢丢，但是真的很入味，又很糯，肉一抿就化。

搭配上花生米很香，辣的辣的入味，卤的原味那种酱香口感，满满地保存在了兔头里面。

兔腿相对于兔头来说，肉质没有那么松软，但很带劲，有种手撕的感觉，个人觉得兔腿比兔头更惊艳我，而且兔腿真的大。

|地址：一环路北二段102号西侧

|必点：麻辣兔头、麻辣兔腿、五香兔头

10 重庆盆盆虾

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一斤虾58元，据说是从18元卖到现在。

招牌的盆盆虾，完全的麻辣口，最大特点就是油气重！吃之前一定要吮一口油，挺爽的。

虾子的新鲜度是完全不担心，排队的时候，旁边就有一票服务员在杀虾子。

但是我最爱的不是虾，是美蛙！！！这儿的美蛙不大，但是很好吃哦。田螺也很赞，身边一直有一票忠实粉丝，算是必吃的一家店。