夏日五分钟料理——锷梨沙拉

中原一点粽

锷梨俗称奶油果。锷梨并非传统的中餐食材，它属于新潮中餐的食材。锷梨是西餐，美洲，墨西哥菜常见的食材。我做的锷梨沙拉，是一个下酒的小菜，也是一款凉拌菜。锷梨要挑个大，刚刚成熟，有点软的。太硬的是生的。　皮发黑，太软的是熟透的，不要买。刚刚熟，刚刚变软的最合适。
做法很简单。
材料：锷梨，洋葱，香菜，盐，黑椒，香油
做法：
1，将锷梨切开，果肉用勺子取出，切成丁，放入容器。　　
2，将一颗洗净的香菜切碎，再将两片洋葱切碎，放入容器。　　
3，加入少量盐，黑椒，香油，搅拌。　　
4，喜欢重口味的可以再加上少量蒜蓉，辣椒，花椒油，酱油。　
5，如果加橄榄油，就比较接近西餐的口味。



来源：美国中文网

爱粽不粽

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