这是一款适合宝宝吃的蛋糕，无油，松软，健康，不上火，很适合宝宝吃。而且也非常简单
步骤1.蛋清与蛋黄分离
步骤2.蛋黄内加入1／3的白糖并打散
步骤3.将剩下的糖放一小部分在蛋清里用打蛋器打散
步骤4.剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩
步骤5.蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀
步骤6.低粉筛入上述混合物中
步骤7.同样用切拌的方式拌匀
步骤8.倒入模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟
步骤9.关火5分钟后拿出
步骤10.切成小块（注意蒸的时候不能小火，否则蛋糕不够松软）
简单 适合宝宝吃的蒸蛋糕就完成了
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发表于 2017-10-22 09:10:06