星巴克冷萃咖啡 今夏芝加哥上市

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星巴克西雅图超级旗舰店在周二宣布今年夏天将会在芝加哥以及其他六个城市的产品线中加入氮气冷萃咖啡（Nitro Cold Brew）。



在这之前，星巴克在其针对相对高端客户的“品尝室”和“烘焙室”中专门供应啤酒，而将会在芝加哥以及其他六个城市的产品线中加入氮气冷萃咖啡（Nitro Cold Brew），就是星巴克在常规啤酒中加入氮气的新品。这种从类似啤酒机中倒出来的饮品，外观上看有更多的泡沫，口感上有更浓郁的奶油味；相较于一般的冰咖啡而言，咖啡因含量也更高。这种加入了氮气的咖啡不会在芝加哥大范围供货，但在部分咖啡店可以买到，其中包括在河北区（River North）和崔特维尔（Streeterville）的比吹克斯（Bextrix）餐厅。
　　
星巴克未说这款氮气冷萃咖啡具体会在今年夏天的什么时候发售。
　　
冷萃咖啡正在成为星巴克的明星产品，就像是星冰乐一样，而今年夏天，另外一款香草奶油冷萃咖啡也会上市。而星巴克希望这两款产品能够带来像去年一样的销售业绩的腾飞。
　　
不同于传统的冰咖啡是在热烘焙以后然后通过加冰的方式冷却，而星巴克却采取冷酿造的方式来制作完全不一样的饮品。这种方式使得饮品中的酸含量减少从而让冰咖啡比一般的咖啡更苦。
　　
从长远来看，星巴克希望美国的冰咖啡市场能够在接下来的3年内翻倍。据星巴克称，冰咖啡的消费量在过去的两年间增长了75％。

来源：侨报周末