常吃菜花可减轻血液炎症！

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对于女性而言，常吃一些菜花，可减少一些炎症。菜花属于十字花科的蔬菜，十字花科蔬菜通过调节炎症水平而对人体健康产生了有益的功效。

常见的十字花科蔬菜包括：
白菜类：小白菜丶菜心丶大白菜丶紫菜薹丶红菜薹等；
甘蓝类：椰菜丶椰菜花丶芥蓝丶青花菜丶球茎甘蓝等；
芥菜类：叶芥菜丶茎芥菜(头菜)丶根芥菜(大头菜)丶榨菜等；
萝卜类；水生蔬菜类。

人们多食用十字花科蔬菜能减少血液内炎症标志物的含量，他们的心脏也会越健康，活得也会更长。此前还有研究表明，十字花科蔬菜可杀灭白血病癌变细胞。

美国范德堡大学医学中心的研究者近日在《营养及饮食学会期刊》上发表文章称：对十字花科蔬菜食用量最多的人其炎症会大幅度减轻。

研究人员选取了1005名来自中国上海的中年女性，对她们血液中的炎症迹象进行了分析。这些女性还回答了一份调查问卷来告知研究者她们的饮食状况。参与研究的这些女性志愿者的健康状况尚好，平均年龄为58岁。根据她们每天对十字花科蔬菜的摄入量，研究人员将其分为5组。

处于中位数的这组女性每日对十字花科蔬菜的食用量不到一杯，而食用量最低的这组女性只有前者的一半；对十字花科蔬菜食用量最高的这组女性每天摄入1.5杯。随后，研究者测量了这些女性血液内参与引起炎症的信号分子的含量，它们分别是肿瘤坏死因子-