盘点芝加哥最地道的下午茶餐厅

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The Langham下午茶。Zagat.com
　　在英国，喝茶的风俗在17世纪60年代英王查尔斯二世时期开始兴盛起来。而下午茶的概念到19世纪中叶开始出现。尽管是英国人发明的传统，但现在早已不是英国人或贵族的专利。在芝加哥，就有很多绝佳喝下午茶的地点。
　　The Alis
113-125 N. Green St.， 312-521-8000
　　位于Soho House的这家英式餐厅于今年开始提供下午茶。一星期7天，每天下午3点至5点供应。在这里可以品尝到薄荷巧克力杏仁饼干，罪恶感满满的巧克力蛋糕加上融化的伽纳彻黑巧力夹心(molten ganache)，柑橘**籽蛋糕(citrus poppyseed cake)和杏仁巧克力泡芙。不爱甜食的话，还有熏鲑鱼，火腿和第戎三明治( Dijon sandwiches)可供选择。人均消费18元，两人34元。
　　Allium
　　120 East Delaware Pl, Chicago, IL 60611-1443
　　四季酒店的Allium下午茶并不是常年都有且并非传统的英式下午茶。点心师傅虽热爱传统下午茶，但也融入了自己的新想法。比如，用摩天轮结构的架子取代传统的三层式结构。Pimento奶酪，茶叶熏烤的鸡蛋和烟熏三明治乖乖的坐在“摩天轮”上，等你享用。此外，还有改良后的南瓜蛋糕和榛子巧克力泡芙也十分抢手。下午茶供应时间为下午3点至4点30分，人均消费39元。
　　Deca
　　160 E. Pearson St.，312-573-5160。
　　位于丽丝卡尔顿(The Ritz-Carlton)的现代餐厅从来不吝惜用各式的甜品招待前来的顾客。覆盆子果酱馅饼，山核桃果子馅饼，巧克力俾斯麦(Chocolate Bismarcks)和配以奶油干酪的胡萝卜蛋糕都值得试。Deca同样也为不爱甜食的顾客准备牛里脊三明治。饮品除茶外，可选择香槟。人均消费25元，豪华套餐45元。
　　The Langham
　　330 N. Wabash Ave. chicago。
　　还有哪里会比朗廷(The Langham)酒店的Tiffin更适合啜饮草本茶和含咖啡因茶呢？下午茶服务自1865年伦敦朗廷酒店开业时就已提供，芝加哥的朗廷酒店更是匠心独运的完善了下午茶艺术。恶魔蛋，迷你三明治和司康饼最受欢迎。茉莉花茶和格雷伯爵茶不可错过。供应时间每日下午3至4点，全年提供，但仙境茶套餐(Wonderland Tea)仅限节日供应，包括：柠檬奶油烤栗子，薄荷巧克力和黑巧克力馅饼。人均消费60元，10岁以下儿童30元。
　　The Lobby
　　108 E Superior St, Chicago, IL 60611
　　The Lobby 的用餐环境将半岛酒店的高贵华丽展露无遗，温柔的古典乐，配合精致的三层茶点，尽显欧洲贵族式生活。最受好评的是烟熏三文鱼配辣烤蛋黄酱。茶的选择分特色茶和高级茶。特色茶分三种红茶，还有熏花红茶和绿茶白茶。酒店根据不同季节提供不同的点心，冬季可以吃到蛋酒苹果奶酥，覆盆子果酱，开心果马卡龙(Macaroon)等。人均消费55元。
　　The Drake Hotel
　　140 E. Walton Pl.; 312-787-2200
　　要说芝加哥最负盛名的下午茶，当属希尔顿酒店旗下的The Drake Hotel。戴安娜王妃，伊丽莎白女王，和日本的天皇和皇后都曾造访。最出名属手指三明治和可供顾客自行搭配的混配茶(Custom-blended teas)。节日时，还会有颂歌表演和节日糕点，如南瓜奶油泡芙，姜饼马德林蛋糕。人均消费40元，提供时间为下午1点至5点。
　　Palmer House
　　17 E. Monroe St.，312-726-7500
　　同样是希尔顿酒店的Palmer House A Hilton Hotel以小而精致出名。下午茶每天下午2点至4点供应。在这里可以品尝到搭配咖喱鸡和黄金葡萄干和胡桃在裸麦粉粗面包制作的手指三明治。甜点可以选择烤饼，天鹅形状的奶油泡芙最具特色。提供的Harney&Sons 茶叶选择不多，只有三种，但却是精挑细选过的。人均消费40元，选择香槟需额外加10元。




来源：侨报周末