大中华美食“显神功” 据说在异国的华人朋友们想祖国好吃的比想妈还多

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在中国，最讲究“民以食为天”。许多华人朋友留学或者移民国外，最不适应也是最想念的要数家乡的这口吃食。因为“恋家”，也确实闹过不少笑话，但是，这些虽是笑话却也是思乡情谊的真实流露。

快要中秋节了，在美国的亚敏因为工作原因不能回国，于是跟国内的父母打电话拉起家常以解相思之苦。原本是想跟妈妈哭诉想家的小情绪，却不知不觉叨念出许多妈妈做的各式家乡美食，不想电话这头思女心切的妈妈撅起嘴巴翻了个白眼儿说 ：“你这哪是想我，明明是想家里那些吃食。”全家哈哈大笑，一时间伤感的小情绪被妈妈的一句玩笑话冲得云消雾散。



这华人的“馋嘴”可不是个案，有回不去的“思乡情”也就有漂洋过海来看你的“宠爱”。杨子是一位在美国上学的留学生，来美大半年，这是头一次不在老家过中秋，一面怕杨子想家一面又不想耽误他的学业，于是，杨子的父母决定，趁着这个十一假期来美国看他。为了此次探亲，杨子的父母可谓是“做足了功课”：提前几个月就在国内练就各种手作家乡美食，还尽可能地带了许多调料过来，生怕在异国不能还原“乡食”的美味。当杨子在异国他乡看到满桌子的家乡特色菜，他激动地哇哇哭。结果父母神补刀：“在机场接我们的时候都没有你见到这一桌子菜的时候激动，你这到底是跟谁亲？”

类似的例子举不胜数，简直都是各种“亲生的”版本再现！当然我们都知道，父母所谓的“神补刀”都是爱子心切，在这些出国的华人眼中，所谓“乡音”“乡食”等等都抵不上爸妈的怀里更暖更甜。



不过，话又说回来，咱们在外的华人能长点“出息”不？嘴馋可以学，不是有那么一句话么：出国在外，每一个华人都有望成为“超级大厨”。小编这就教你几道拿手特色中餐，让你在老外面前倍儿有面子，在同胞面前攒足大拇指点赞，在父母面前好好诉说思念而不是满口口水：

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜丶川菜丶贵州菜中都有收录，原料丶做法有差别。但尤以川菜口味的宫保鸡丁最为流行，川味宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米丶辣椒等辅料烹制而成。入口鲜辣，肉质滑脆。其在华人圈的接受程度相当之高，一度成为中菜馆必点炒菜之一。因此，小编推荐，这道菜必学！

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大盘鸡

我们都知道，美国这边一般不习惯吃整只的鸡，但中国的饮食文化里，过节一定要有一道关于“鸡”的大菜，那么，这道大盘鸡可以算是佳肴首选。大盘鸡是西北美食中十分受欢迎的一道菜，主要用料为鸡块和土豆块，爽滑麻辣的鸡肉搭配软糯甜润的土豆，辣中有香丶粗中带细，是餐桌上的佳品。口水要流出来了吧，赶紧学起来吧。

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红烧鲤鱼

中国有句俗语“无鱼不成宴”，可见，鱼在中国菜中占有很重要的地位。红烧鲤鱼作为中国的一道名菜，以鲤鱼为制作主料，以红烧为烹饪技巧，口味咸鲜，汁浓味美，受到很多华人的喜爱。趁着过节，小编教你们怎样简易地做出红烧鲤鱼这道大菜。

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