老人春季最适合的9大食物

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春季老人的饮食要十分注意，如果饮食不当对老人的身体会造成一定的危害，那春季老人吃些什么好呢？
1丶蜂蜜
蜂蜜含有多种氨基酸丶维生素丶微量元素及多种酶类和激素等，所以具有很好的促进新陈代谢丶增进食欲丶营养健脑丶安神补血的作用。蜂蜜还能增强人体抵御各种疾病的能力丶抑制癌细胞生长。蜂蜜还具有较好的药用功效，对神经衰弱丶老年体衰丶高血压丶糖尿病丶风湿性关节炎等病症，均有疗效。常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。
2丶大枣
枣的维生素含量极为丰富，有“天然维生素丸”之称。其维生素C的含量高于柑橘10倍，高于苹果80倍，其维生素P的含量也极为丰富。此外，枣还含有丰富的蛋白质以及铁丶钙丶磷等人体不可缺少的无机盐。自古以来，我国劳动人民很早就把枣视为重要的滋补品和中药材。现代医学表明，枣具有润心肺丶降血压丶补五脏丶治虚损等功效，久服补中益气丶轻身延年。
3丶核桃
核桃仁含有丰富的营养素，人体所必需的钙丶磷丶铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素等多种维生素。核桃具有健脑益智的作用，同时又对中老年人常患的头昏丶失眠丶心悸丶健忘丶食欲不振丶腰膝酸软丶全身无力等症状有很好的治疗作用。
4丶苹果
苹果有“智慧果”丶“记忆果”的美称，多吃苹果有增进记忆丶提高智能的效果。苹果含有丰富的糖丶维生素和矿物质等大脑所必需的营养素，特别是富含锌元素，锌可以产生抗体丶提高人体的免疫能力。同时，苹果还具有降低胆固醇含量的作用。吃苹果可以减少血液中胆固醇的含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。苹果营养全面，又容易被人体消化吸收，所以非常适合中老人和病人食用。
5丶骨头
骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，它的蛋白质丶铁质丶钠和产生的能量远远高于鲜肉。
其蛋白质高出奶粉23\%，是猪肉的两倍，高出牛肉61\%，是鸡蛋的一倍多；至于磷丶钙含量更是其他食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
6丶橘络
不少人吃橘子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。
其实橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血以及高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。
7丶鱼磷
营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂丶多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙丶磷含量高，是特殊的保健品。有增强记忆力丶延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积丶促进血液循环丶预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病丶老人骨质疏松和骨折。
8丶鱼眼
特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退丶胆固醇增高丶高血压等多种疾病大有裨益。
9丶辣椒叶
辣椒叶含有丰富的钙质丶胡萝卜素丶多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃丶补肝明目丶减肥美容的作用。
另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌丶增进食欲，适用于胃弱丶消化不良丶肠胃胀气丶胃寒痛等。



来源：网络