舌尖上的芝加哥-特色餐厅推荐

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就先出中餐厅吧，比价大家在郊区乡下呆的久了，毕竟还是家乡菜最能解馋。最近一年的芝加哥中餐行业可谓百花齐放，大家耳熟能详的就包括最近的成都印象，兰州拉面，巴国天府，老18，盐帮菜，北方麻辣馆等等，但是质量却参差不齐。本栏结合新老各店，概括总结一番。

1. 【老四川/明轩】相邻而坐的两家目前为止大佬级餐厅，老四川拥有15+年的历史，本地人或许光顾较少，但是其在美国人眼中的地位可见一斑：美国十大最佳中餐，芝加哥仅此一家，而且是米其林连续三年的BIB GOURMAND。前段时间赚了不少名气就是因为李晨等人到餐厅当服务生，拍摄什么片子之类的。所以没来过的，倒是非常值得体验一下。明轩则主营粤菜及港式早茶，餐厅规模目前无人能及，较为舒适的环境加上不错的食物，倒是深得某些特定客户的青睐，而且拥有傲人的宴会餐选项，中级到高级，包房舒适。

3. 【老湖南/巴国天府】这两家并列第三名，其实老湖南算是芝加哥中餐的特色，平时不怎么宣传，但是食物上却惊人地获得两届米其林 BIB GOURMAND, 客户群里面掺着不少慕名而来的美国人。虽然内部装潢稍微陈旧，不过可谓非常有特色，主席挥手大图像，红卫兵服务员等，首次进入会感到心潮澎湃，仿佛置身国内的红色餐厅。巴国天府是新进川菜，外部装修霸气，内部环境总体感觉不错，就是细节很倒；菜式有创新，但是味道拿捏过于偏向改良版，所以正宗川菜还不适合用来形容它。对于不挑剔的食客追寻川菜，倒是不错的选择。

从第五名开始，排名就不分先后了，当小编们的即兴发挥吧。
【成都印象】 好像在10月初冒出来，主打记忆中的成都美食，体验一把，这川菜倒是做得像模像样，而且还真有耳目一新的感觉，什么魔芋烧鸭，虎皮青椒，伤心凉粉，跳水兔类的，都特惊艳（重口味者的最爱）；进口处漂亮的川菜简介和成都城市介绍吸引了不少老外眼球，还有一些老照片，很是欣赏宣传正宗中餐和中国文化的店主们。听店员解释这个纽约的那个不是一家，算是自主品牌，还有就是菜的广泛性上，不够宽，不过时间短暂，还是勉强理解，有得期待以后发展。

【兰州拉面】 当初闹得风风火火的兰州拉面馆，在芝加哥开张。中西部的人民都满腔激情等着开张，开张之时餐厅爆满，看来这积累起来的期待和人气那时相当高啊。不过一从店里出来的人，好像个个都换了个脸色，跟高涨的兴致相比，可谓一落千丈。究其原因，太忙服务不过来，“兰州四川担担面”成为经典。转回来说这拉面，就像当地某着名美食评论说的，缺少韧劲，非常赞同，这就彻底的食物成品和品牌自身特点的冲突，很严重的冲突。还有就是这样的面管子选择上口味太偏清淡，那些要吃麻辣“铁蛋刀削面”的人如果能接受？不能因为兰州，就只给清汤的选择啊？哎，一人一味，还是食客们自己体验吧。

柒柒私房菜的陕西小吃如肉夹馍凉皮等口感还算好，但是订餐不方便，也从来没有到过实体店，到成了名符其实的私房菜。盐帮菜（期望值极高）和北方麻辣馆感觉在口味上不是很惊艳，但也算差强人意。有兴趣的还是可以自己去尝。

老麻辣好像开业一年多，麻辣香锅烤鱼和烤串做得有模有样，而且菜品质量都是非常有保障。所以还是很值得推荐。麻公辣婆相比味道出入特别大，不知是否已经易主。

【广式早茶】的推荐餐厅明轩，采蝶轩，都有高质量的点心以及火爆的人气，老友聚在不断出新品点心，而且人气也很旺，好世界，富丽华的比较传统，大三元不错还打折。

其他还有值得一提的有聚一聚的新加坡大蟹，美味之家的北方早点，豆浆油条饺子，大妈的围裙为中国城唯一韩国菜馆，老北京，沈阳菜馆，大东北的北方菜，上海酒家记得索要中文上海菜单，老上海的上海菜等，老云南的野菌鱼锅，强记的划算小炒，味道也不错，珍味佳的面也还算赞。烧腊店当属皇上皇最佳，长城和荣栈随后。


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