美国人养生也“进补

别样春天

中华文化中有“补”的深厚传统，经济的发展使得人们有了更多的钱来关注健康。于是，“保健品”成了一个兴盛的行业。然而希望通过“补”来获得健康的想法，并非中国人才有。美国的保健品行业从1940年代就开始了。不同的是，中国的“保健品”，本身就蕴含了“具有保健功效”的含义。而在美国，通常用的是更为中性的说法——“膳食补充剂”，或者“营养补充剂”。顾名思义，它只是对常规饮食中可能缺乏的营养进行“补充”。　
　　美国人爱吃保健品
　　要谈美国保健品的问题，首先要看看它有多么“深入人心”。2005年，美国保健品的销售额为80亿—200亿美元，而美国人去年花在处方药上的钱也不过1000亿美元，可见其市场之庞大。2009年的销售额接近270亿美元。实际上，美国人消费最多的保健品是维生素和矿物质，2009年的销售额估计在110亿美元以上。美国市场上的保健品多达数千种，令人眼花缭乱。但真正畅销的不过一二十种。前不久，美国癌症研究协会进行了调查，发现有43%的美国人服用多种维生素，而服用其他保健品的人也多达21%。美国人吃得最多的保健品是维生素C（17%）丶维生素E（15.7%）和大蒜素（8.7%）。
在美国一家着名保健品连锁店里，一位金发少女缠着妈妈要买一瓶“女性多种维生素和微量元素合剂”。Ceci觉得好奇，便问那位母亲：“年轻女孩也吃这种东西吗？”母亲笑着说，自己全家都在吃维生素等保健品。
　 Ceci在朋友Andrew家里，对保健品同样印象深刻。 每次饭后，他都要将一大把红红绿绿的保健品丢进嘴里，数量之多让人吃惊。另外，Andrew自己经营了一家保健品连锁店，买维生素C和钙片的顾客最多，减肥产品也是热销货，20%的顾客偏爱鱼油产品。而他自己每天饭后服用的保健品中，除了各种维生素丶微量元素，还有一种帮助精神系统的产品。
说到保健品的风行，主要原因还是美国人对健康的担忧。调查发现，作为全球最富裕国家，美国人的健康水平却低于其他发达国家。现代人因年龄老化丶工作压力大丶生活节奏快所衍生的慢性病丶现代病相当普遍，由于昂贵的医疗费用及西药的副作用，越来越多的人不断寻求自然的另类保健和治疗方式。因此，保健品越来越受青睐就不足为奇了。
美国保健品管理
美国市场上的保健品品牌有上百种，质量价格参差不齐。由于美国FDA并不“认证”保健品，其上市并不需要经过FDA的审批，是不是安全，是不是有效，都是厂家自己说的。但是FDA强制要求在包装上注明“本产品不用于治疗丶预防丶处理丶防治任何疾病”。如果违反了，FDA就可以发出警告，拒不改正的会被起诉。但宣称产品对身体的某一机能有所帮助却是可以的，叫做“功能宣称”。比如说，“治疗骨质疏松”是“疗效”，不被允许；但是如果说“有助于骨骼健康”，就是“功能宣称”，厂家认为有证据支持就可以使用。很多时候，这二者之间的界限并不是那么清晰，存在着灰色地带。许多保健品产销者和FDA，也就经常在这些字句上纠缠。此外，还必须声明所说的功能宣称“未经FDA审查批准”。
之所以美国市场上的保健品基本上见不到中国市场上那种“好到让人难以置信”的广告，根本上是因为FDA行使他们那点微弱的监管能力。另一方面，各个权威专业机构，也会对各种保健品提供客观全面的意见。美国国立卫生研究院（NIH）还有一个“膳食补充剂办公室（ODS）”，会对各种保健品进行详细的介绍，包括那些功能具有什么样的科学证据，有多可靠等等。这样，如果厂家胡乱吹嘘，也很容易被消费者揭穿。
美国保健品品牌及购买
　 在美国，人们采购保健品主要通过专卖店丶药店丶购物中心。此外邮购和网上购买也深得人心，不仅可以坐在家中仔细阅读产品资料，比较产品间的功效和价格，还有更多的机会获得折扣优惠。
美国保健品品牌不下百种，市场上销量高，质量相对有保障的有十几种，其中比较受青睐的有Puritan's Pride, GNC, Vitamine World, Nature Made, Rainbow Light 等。 在今后的博文中，Ceci会向各位详细介绍一些品牌以及他们的王牌产品。

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