Gui-Rock Korean BBQ

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试吃员：以诺

试吃餐厅：Gui-Rock Korean BBQ 2625 Old Denton Rd #700, Carrollton TX 75007
  


韩国烤肉，相信大多数人都喜欢。丰富的小菜、喷香的五花肉、还有辣年糕、豆腐汤。每当我想不出吃啥的时候，就会去韩超的food court点一碗Bibimbap（石锅拌饭）。今天来试吃的是位于Carrollton K Town区域的一家韩国烤肉店，据说他们家最大的特点就是肉质新鲜，就趁此机会来验证一下！
  


餐厅给人的第一印象很好。有别于一般烤肉店的油腻粗放，整个中庭都透露着淡淡类似于日餐的典雅。空气中没有任何油烟，地板也不会打滑，对于比较看重环境的我来说就是一个加分因素。
  


餐具和菜单也都比较讲究。单点烤肉、特价套餐、酒单等一目了然。

我们一行两人各自点了一杯开胃饮料后，韩式小菜就接二连三的上桌了。十份小菜涵盖了都要、鱼饼、泡菜、海带等传统的前菜。每种都能refill，口味和摆盘也并没有因为是免费而变得随意。
  


在店家的推荐下，我们这次试了两种肉，分别是#8 bulgogi 和#14 dweyji bulgogi

#8 bulgogi 韩式薄切题调味肋眼牛肉

它家的肉类没有冷冻已久的痕迹。肉片很大，薄切处理能够更好的入味。
  


肉片仔细的被服务员放置于方形炭火烤盘上。同样因为薄切肉熟的比较快，不需要眼巴巴的等待。
  


肉块出盘时用剪刀处理成小块，再包上生菜，裹上自己爱吃的小食，是不是十分满足呢？
  


重点说一下口味。肉质果然名不虚传，担得起“新鲜”二字。即便是腌制，但也并没有刻意掩去牛肉本身的香味，我认为最经典的还是配上生菜和泡菜的吃法，食肉星人简直不能更开心！
  


#14 dweyji bulgogi   韩式薄切辣味猪里脊

据说是餐厅点击率最高的一道肉之一！一看色泽就像极了辣年糕的酱味。迫不及待下锅尝尝。
  


顺便也表扬下他家热情的服务。大概是自己动手的烤肉吃多了，肉来张口的感觉很是不错。
  


相比牛肉，辣制的口味更佳浓郁，酱汁还带有一丝甜味。说它点击率高我是信的。鲜嫩的肉质加上腌制的风味，即使不搭配任何小菜口感也不会减分。
  



一定有人想问，两盘肉两个人吃的饱么？其实一开始我也有疑问。一盘肉看似貌不惊人，分量其实很足。我虽然胃口不大，对面那个吨位不是虚的，讲真我们并没有吃完，打包了作为第二天两人的午餐，哈哈。
  


另一亮点是每份烤肉赠送一碗大酱汤或韩式炖蛋。干湿荤素搭配的正正好好，看作一份套餐也是妥妥的。
  


除了白米饭，他家还有健康杂粮紫米饭作为选择。个人觉得口味很棒，大块的肉就着米饭一不小心就会吃多。
  


最后表扬下饭后的糖水，尽管我并不觉得肉腻，因为实在好喝，还把基友的也抢来喝。
  


虽然我在达拉斯吃过的烤肉不多，凭经验还能断定这是一家村里至少四星的烤肉店。喜欢吃kbbq的朋友们绝对可以试试，也许你会觉得价格不算特别美好，但一分价钱一分货哦。再说，带上dealmoon的折扣打个九折，这个韩式烤味儿，在家可吃不到！


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