第一次做包子君，居然成功了，哈哈哈哈

yman9

最近突然想吃包子 查一查好像也不是很难周末就开始了

先准备酵母，用的是安琪酵母，500g的面大概放了2g的酵母，用温水化开，加点白糖，大概十分钟左右酵母开始冒泡泡就说明好了

把酵母水倒在面粉里开始揉，揉啊揉，等揉光滑就可以发面了，记得表面盖上一层湿纸巾防止面干了。网上说放在暖和的地方发一个小时到两个小时，我们刚好在做饭就放在了炉子旁边，反正面团会变成两倍大，用手戳一戳像棉花糖一样就好了

包子馅我们用的是做好的红烧肉，因为忘买肉馅了，没想到味道反而更好！把红烧肉和大白菜还有蘑菇一起剁碎，搅一搅然后加点盐

最后开始包包子，网上有很多教程，我也是第一次包，现学现做，开始包的巨丑后来慢慢就好看些，包好以后上蒸锅，水开后蒸十分钟，关火后再等五分钟出锅

哈哈哈哈哈，胖胖的包子君就做好了，唯一的缺憾是男盆友在亚马逊买的蒸锅实在太小了……一次只能放三个，坑队友，一共20个包子蒸到天荒地老，不过味道真的很好，各种满足

最后希望今年我俩h1b都能顺利，手动比心

  


  


  


  


  


  


  


  


  

xphf

吐槽下感觉皮不够光滑太厚，不过考虑到第一次做还可以了

xilao

妹子你这天赋