昨天自己做了大黄鱼棒打小馄饨

yingouqlj

楼主上海人 非常喜欢瑞福园的各种黄鱼料理 最爱的还是苔条黄鱼 可惜难度肯定是太高了 自己handle不了 于是起意试做一下大黄鱼棒打小馄饨

其实很简单 华人超市鱼柜台买条大黄鱼就6美金多一点
买了上海云吞皮（诡异的命名，，，但是被上海两字忽悠了，但事实证明效果不错）
在妈妈的远程指导下前一天晚上拌好馅 第二天熬好鱼汤就能下馄饨吃啦！
下馄饨的汤是鱼汤单尧出来的 我觉得直接在鱼汤里下馄饨好像不太对 所以鱼汤熬的一定要多

附上我自己做的和福瑞园的对比图 差距还是很明显的 人家的汤那是真真白，，，黄鱼也好吃很多 anyway 我觉得能自制一顿也很满足 一解思乡之情

  


  

天使别哭

求楼主出教程！！！ 听说店里的鱼汤是加过牛奶的所以超级白