周末动手改善伙食-部队锅+墨西哥黎麦黄饭

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周末在家没什么事干就自己动动手改善一下伙食，做了部队锅和墨西哥黎麦饭吃，好吃又健康
部队锅是快手菜，煮起来非常简单，小白完全没问题，也基本不用什么准备功夫。
买自己喜欢吃的食材，我买了豆腐，大白菜，笋，金针菇，肥牛，青口，鱼豆腐，红薯粉（先泡一下，这样煮起来就比较快）。当然一定不能少的就是泡菜泡菜泡菜
把所有东西洗干净切好，然后一层层铺好自己想吃的食材，加入鸡汤，开火煮，跟火锅一样，没技巧。韩国辣酱和大酱拌均匀后加入锅中（辣酱和大酱比例大约1.5:1，我比较按吃辣，所以辣酱下多一点2:1)，味道不够就下一点点盐，东西9成熟就可以下葱段，再煮一会全熟了就可以起锅开吃了 真的好火锅一样喜欢吃什么下什么，和外面韩国店的一样味道

墨西哥黎麦饭需要的时间就要比较久一点，大约半个小时
准备材料（5人份）：墨西哥辣椒（5只），洋葱（一个），番茄（2个），玉米（一罐），黑豆（一罐），香菜，鸡胸肉，牛油果，柠檬，孜然粉，胡椒粉，当然还有主角黎麦啦。我这次用了黎麦和brown rice混合在一起的（怕家里人不习惯那口感，所以就买了和brown rice的混合版）
1.把辣椒，洋葱，番茄切粒，锅里下点油爆香辣椒和洋葱然后下番茄玉米黑豆（黑豆我用罐头的，如果不用的亲就事先煮软黑豆）
2. 下黎麦黄饭，加水漫过米，将所有材料翻炒均匀，加入孜然粉，胡椒粉，盐，大火烧开后转中小火到饭软了，水收干就可以了，过程中要注意不要烧糊了
3. 煮饭过程中就可以煎好鸡胸肉（我事先切了块，用韩国烧烤酱腌制了）牛油果切粒
4. 关火后试一下味，不够就再加点，然后拌均匀鸡胸肉牛油果香菜，可以再加点柠檬汁（其实你们喜欢吃什么都可以拌进去）
健康的黎麦是最佳代替米饭的，很有饱腹感，热量低，纤维和蛋白质又高。鸡胸肉健康就不用多说了，这个饭真是增肌减脂最好选择


  


  


  


  


  


  


  


  

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部队锅！

zxlovest

陈Kat 发表于 2017-5-7 13:29
部队锅！
超爱吃，不过努力减肥中不能放方便面，用红薯粉替代了