别再用包子神器啦。 自己发面包包子更好吃。

gongxieyan

前几天看见很多人拿包子神器做包子失败的，其实自己发面真的不难的。 而且口感一流~ 不输国内的发面包子~。
  

酵母先放在温水里活化，记得要放点白糖，可以促进酵母活化。 大概15Mins。

  

然后讲酵母水放入面粉，揉成团。 揉面一定要揉久一点， 直到表面光滑为止。

  

盖保鲜膜发酵， 发酵时间根据室温高低作调整。 大概发到两倍大就行。

  

肉馅中打入高汤可以让包子馅儿充满肉汁。

  


上汽蒸15分钟。 蒸好后不要马上开盖。要等5-10分钟再开。这样包子不会回缩。

  


白白胖胖的包子。 周末做做可以换换心情， 放在冰箱里，平时也可以热热吃。