盐帮川菜不错嘛

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昨天和朋友到中国城吃饭，发现一家川菜馆，味道很正，其实川菜不只是麻辣，还有清淡浓香的嘛，和在麦迪逊downtown 一家川菜馆的味道非常像。

干煸茄条五星推荐，不辣，很香，盘子里的末末也好吃哟。麻婆豆腐很纯正，辣就是辣，麻就是麻，不油腻。麻婆小馆的招牌麻婆豆腐，一直认为是芝加哥最好的，吃了这家后，盐帮川菜馆应该排第一了，麻婆小馆的花椒放得有点过量了。还有回国肉，两味松鼠鱼，小煎鸡都不错。老板据说是奥运会川菜厨师。不多说了，分享一下吧。


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原来川菜也是可以不用辣椒的，特点就是浓香，酥脆，外焦内嫩，不曾想象一个茄子可以做的这样好吃呢。


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麻婆豆腐，觉得胜过郊区的麻婆小馆

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一盘松鼠鱼，一半辣一半不辣，截然不同的两种口味


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小煎鸡，浓香鲜味都渗透到下面的青菜了，赞一个。
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