MARIGOLD

zhangyuhao

作为2007年TIMEOUT CHICAGO 评选的最佳餐厅，MARIGOLD 走过5载，风采虽然依旧，但而今的营业时间让人不得不怀疑此间已有滑坡倾向。GREENMILL 的影响, 足以让其周一周二闭门。在BROADWAY 和LAWRENCE 的地理位置虽不算最好，但是亦可作W ROGERS PARK 的印度裔客户和UPTOWN的以白人居多客人汇总的地方。

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WINES 就不做点评了。鸡尾酒中的MUMBAI MULE 相当有趣，亮点是HOUSE-INFUSED小豆蔻伏特加，作为印度特产，这个小豆蔻香味可是蓄在酒中，每次饮时，酒未入口，味以先到。不过对这种独特印度风味的小豆蔻不持正面态度者，还是谨慎为好。另外HIMALAYANPREBSBYTERIAN 可作推荐，由波本，姜啤，鲜橙汁调出来的口味应该差不到哪里去。POMEGRANATE JUICE 就是一个失败，无鲜色，还有可恨的分层。GREATLAKE 依然不错的麦芽啤酒。

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头台里的CHICKEN TIKKA 属于首推，香料腌过的鸡肉串，放进一种印度特制的炉灶上用文火烤（TANDOORI），烤到一定火候，即鸡肉的芳香开始溢出而肉汁也未被烤干，吃起来十分美味。SIDE是用柠檬孜然醋沙司拌的KACHUMBER沙拉（源于东非和南非的地方菜系），香料味十足。

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然后就是正菜了，小编对咖喱完全不进，所以直接SKIP了咖喱的所有。不过还是有给非热衷者吃的正点菜。DUCK LEG DUM让人找到香酥鸭的感觉，出来是一个适中的鸭腿肉，当然有印式香料做熏制，香味不算OVERWHELMING, 正！ SIDE 是印式烩四季豆，有点搞不懂附在上面的小黑球球是什么东东。还有一小块TOMATOCHUTNEY 亦是可口。但是后来的MUSSELS MOLEE 一出来就有些许让人失望了，本来产自爱德华王子岛的青口和椰子酱汁就是那诱人的字眼，但是却低估了那印度姜黄的味道，但是也勉强过得去。

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附带的印度薄饼确出彩，嚼劲十足，还带怡人香味。即使与中国北方面点相比，也不逊色!

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小编对部分香料和印度味型确实是不感冒,所以个人评定仅供参考。
小编评：【2.5分】【可以试试】
MARIGOLD INDIAN RESTAURANT
4832 N Broadway, Chicago, IL 60640
TEL: (773)293-4653
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_a1c2297301014h23.html
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gionah

对这家的菜不太感冒。。。。。环境还可以