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好莱坞本身就是明星魅力的代名词，这家餐厅更是昔日玛丽莲·梦露、查理卓别林等大明星的常驻之地，甚至被称为来加州不得不去的一家牛排店。Musso & Frank自1919年开业至今，目前已成为好莱坞最古老的餐厅之一。在这里用餐就仿佛回到上世纪那个星光璀璨的辉煌时期。
◤卓别林与Musso & Frank◢
Photo courtesy of Musso & Frank Grill丨
Discover Los Angeles
这家好莱坞最古老的餐厅正对着好莱坞星光大道。查理卓别林是这家餐厅的最早常客。根据好莱坞的传说，卓别林和道格拉斯·费尔班克斯曾在好莱坞大道上赛过马，输的人就要为餐厅消费埋单。而卓别林在吃饭的时候也不忘看着窗外的马，后来那个角落就被称为“卓别林亭”。如今，人们依然将这个雅座称为卓别林雅座，到现在，这个座位依然是餐厅最受欢迎的座位。
◤见证时代变迁的餐厅◢
Photo courtesy of Musso & Frank Grill丨
Discover Los Angeles
沧海桑田，从1919年开店起到现在，Musso & Frank牛排餐厅周围发生了巨大的变换。而好莱坞大道也不再能够赛马。但是99年来，这家餐厅的食客却络绎不绝，因此餐厅得以保留最原始的样子。餐厅外面，汽车的声音来来回回，街头艺人唱着最新的曲调，时髦T恤倒挂在纪念品商店里，这一切都充满现代感。但在餐厅里面，奢华的红色隔间和颜色鲜亮的吧台高凳格调雅致，古朴典雅的气氛从未改变。
◤Musso & Frank的招牌菜◢
The New Room |
Photo courtesy of Musso & Frank Grill, Facebook
甚至，这家餐厅连菜式都没有太大的变化。只需要保持近百年前餐厅的菜品品质，再加上一点口味上的调整，就足以让这家餐厅变成人们最爱光顾的地方。现任行政总厨Echeverria说道：“这里能找到传统菜式和现代人口味之间的平衡点，并且做的非常好。”
Grenadine of Beef at Musso& Frank Grill |
Photo courtesy of West Coast Prime Meats
餐厅最受欢迎的菜式就是菲力牛排，这道菜是将菲力牛排放在经过30余年风干的牧豆树木制成的烤架上明火烤制而成，虽然价格不算便宜，但是在西餐中这里的牛排也是prime级别的！Echeverria说：“有些老顾客已经光顾我们餐厅40年了，他们每次来都是点同样的食物。”由此可见餐厅菜单的魅力。
Classic Martini at Musso& Frank Grill |
Photo by Daniel Djang
除了牛排，店内的烧烤、海鲜、甜品也都非常值得一试。当然，最不可少的还是一杯酒保 Manny Aguirre 调制的马提尼鸡尾酒，它被GQ评为“美国最佳鸡尾酒前20名”，许多顾客都会为了这杯鸡尾酒而专程前来。搭配招牌的菲力牛排，味道绝佳。
◤喜爱每一位客人的主厨◢
Counter seats in the Old Room |
Photo by Tina Whatcott, courtesy of Musso & Frank Grill
餐厅的创始人说过，他们的服务理念就是“把每一位普通人当做明星来对待，把每一位明星当做普通人来对待”。当一个顾客问谁是他最喜欢的客人时，他回答说：“我已经服务了成千上万的顾客，而且每个人都很特别。”有着厨艺精湛的主厨与这样的服务理念，难怪Musso & Frank可以做这么多年了。
目前这里仍然是众多明星在好莱坞地区最爱光顾的地方，但是餐厅出于保密原则不能多加描述。小伙伴们来这里打卡的话，说不定能偶遇哟~
地址：6667 Hollywood Blvd., Hollywood
开放时间：周二-周六: 中午十一点至晚上十一点；周日: 下午四点至九点
（图文来源于网络，版权归于原作者） |
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发表于 2018-3-22 07:46:36
