接地气的美味，才是你不能错过的四川美食

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提起四川，想必关键词搜索最多的必定是美食，对于所有人来讲，四川就是一个大写的“吃”字，麻辣味的火锅串串烧烤，鲜香味的鱼香肉丝宫保鸡丁还有各种红糖糍粑糖油果子川北凉粉四川...

各种各样的小吃，他们是多少四川人出门在外日思夜想的美味。今天，小编为大家简单介绍下四川的一些经典小吃，有机会去四川值得一试哟。

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冷锅串串

冷锅串串香源自四川成都或乐山，是据说是由火锅（另一说是冷锅鱼）的一种演变，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

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双流兔头

兔头在老妈秘制调料的熬制下，经过一定时间的烹煮，酱香浓郁，肉酥而不烂，变成了吃起来欲罢不能、麻辣鲜香、回味悠长绝佳美味了。主要提现了一个麻，味道的程度有几种，我觉得主要是麻，吃完后，嘴唇麻麻的感觉，挺好的。

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伤心凉粉

主料是豌豆做的米黄色的凉粉，还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑，黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。

“平均一碗凉粉大概13种以上的调料，吃凉粉就吃口味，就是吃它的品种，吃它里头的这个调料。”，民间还有很多的传说，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。所以在成都洛带古镇，很多的失恋的人去都会点一份伤心凉粉。

以上几种，你们都吃过吗？还有什么好吃的值得推荐，可以在下方评论区留言哦~

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