成都这家开了十几年的餐厅竟“三奖”蝉联榜单！凭什么这么霸道？

cnyunxi

【文末有福利】

美食榜单一向都是大家选择美食的硬性指标，

能够获奖的餐厅绝对是质量有保证。

而今天小编要介绍的是，

”连获三奖“蝉联榜单的名人堂级餐厅，

可以说是强中之强。

想知道是哪个餐厅竟能这么牛，次次得奖？

而它们又是为什么受到食客的喜欢？

快往下看，

秘密就隐藏在下文里！

成都的餐厅很多，其中高大上的也不在少数，然而只有这一家，自开业以来，就刷新了成都的奢华新高度。成为蓉城高端餐厅的代名词，听说最近又斩获多项大奖这就是传说中的

明明可以靠颜值

却偏要拼实力？

这让别家餐厅怎么活？

从对餐厅食材的严苛追求，不难看出银滩创始人紫玲，骨子里对于美食，就有着特殊的感情。

紫玲热爱生活，处处充满正能量，对待美食，有一颗博爱的心，环肥燕瘦，各路美食都有着自己独特的魅力。

她经常带着一颗学习的心，游历一座座城市，品尝一款款美食。享受各色浓郁口感。寻找美食灵感，及时掌握国际美食趋势，并带回成都和厨政团队共同研发，既保留传统也不失国际流行趋势。

重要tips:千万不要在饿的时候，随意翻看紫玲的朋友圈！如果是喜欢自虐的朋友，请随意~

一生所求，不必繁多，

美食有趣，缺一不可。

（点击把做好海鲜这一件事，当成毕生的事业来做，了解更多创始人紫玲对美食的态度和情怀。）

如今大都市里的星级餐厅都趋于饱和状态，不仅要面对同行的激烈竞争，还要使出浑身解数取悦越来越难伺候的客人，风光的餐饮业背后也有诉不完的辛酸史！

但是

对于那些天生是明星的餐厅自然无所畏惧

在他们的字典里面没有“中规中矩”

只有光芒绽放！

2017橄榄中国餐厅大奖

2017年11月28日，2017年度橄榄中国餐厅大奖颁奖典礼于上海静安瑞吉酒店盛大举行，经过长达半年的准备，本次共评选出12个类别的餐厅奖项以及优质食材、美食度假酒店、新锐名厨、实力名厨等7个特别奖项，覆盖全国20余个城市。

“橄榄中国餐厅大奖”年度评选活动起步于2009年，由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办，健康杂志《问健康画报》、垂直社交媒体《大厨去哪》协办。一直遵循国家对于第三产业的发展规划精神，努力推动餐饮行业健康、可持续发展，呼吁诚意出品，倡导健康生活，为消费者外出就餐提供切实的指导，为餐饮行业的良性发展呐喊助威。2017年，成都银滩鲍鱼火锅是全四川唯一一家荣膺——

“年度火锅餐厅”称号

2017BEST100中国餐厅

支付宝口碑

联合

美食新媒体平台

一大口美食榜

发布了今年的BEST100中国餐厅

600家中餐厅得到提名

183家入围第二轮

最终选出100家

四川仅有8家餐厅上榜

成都银滩鲍鱼火锅

入选理由：一走进银滩鲍鱼火锅希望路店，就能看到一条扬帆起航的帆船，仿佛暗喻着这家餐厅15年前启航于这素有成都老牌高尚生活社区之称的桐梓林。“一锅汤，润一城。”银滩鲍鱼火锅一直以原汁原味、创新与创意并存的美食理念要求自己。青城山山泉水打底、文火慢煨调制高纯度养生膳食标准的汤底、24小时无缝接冷链配送来自全球纯净海域最新海鲜，保证食材从源头到餐桌的全方位。南非珍珠鲍、新西兰小甜虾，北冰洋红毛蟹、加拿大象蚌等珍馐食材，延展了成都品质餐饮行业的维度。让古早的食学承沿回归，并精致于筵席中的奇香妙趣。

2018大众点评黑珍珠餐厅指南

2018年才刚刚开始，美食界已经开始骚动不安了，美团大众点评发布了中国版“米其林”——黑珍珠餐厅指南。

什么是黑珍珠餐厅指南？

2018大众点评黑珍珠餐厅指南联合知名美食家、烹饪专家、美食研究者和美食文化传播者共同品鉴遴选，覆盖了北京、上海、广州、南京、成都、重庆等22座国内城市以及东京、巴黎、纽约、曼谷、新加坡5座海外城市。

330家黑珍珠上榜餐厅中，包括了

28家“一生必吃一次”的黑珍珠三钻餐厅

85家“纪念日必吃”的黑珍珠二钻餐厅

217家“好友聚会必吃”的黑珍珠一钻餐厅

黑珍珠餐厅指南的评选标准是什么？

总的来说有三方面：烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度。

一钻餐厅——银滩鲍鱼火锅

关键词：聚会必吃

吃喝经验是一件很主观的事情，每个人都有自己的判断依据和标准。

一家好的餐厅，仅有名气是不够的，食材和味道，才是它的灵魂。

够新鲜，才能够美味

澳洲野生大鲜鲍、南非珍珠鲍、法国白珍珠、法国吉拉多生蚝、新西兰小甜虾、北冰洋红毛蟹、加拿大象蚌、波士顿龙虾......这些珍贵的食材，在银滩都能看到。

而在食材准备方面，银滩做到了透明化，让你从视觉到味觉，感知到“新鲜”。

专有的10小时无缝接驳的物流系统，让所有海鲜都在有限时间内被运输到店，以保证最佳口感。

十五年如一的完美汤锅

汤锅是海鲜火锅的灵魂，银滩用一年零两个月以上谷物饲养的老母鸡、干贝、有机猪大骨、鲫鱼等，配合青城山山泉水，低温慢火煲足8小时以上。

在时间的流逝下，美味一点点溢出。

为了保证口感与品质，每天的汤必须现熬，这也恰好说明了，为何十五年来，银滩一直这么受欢迎——毕竟15年坚持同一完美味道的店，实在是屈指可数。

想要在成都餐饮立稳脚跟，靠的一定不是天花乱坠的肆意吹捧，而是对食物负责，对食客负责的心。

“一锅汤，润一城。”这不仅仅是一句口号，更是十五年来，对成都食客的一份深情。

转眼间，银滩就要满16周岁了

小编也为大家带来的福利

成都美食攻略粉丝专属福利

豪华海鲜礼盒 原价998元

超值折扣回馈 现价588元

（内含爱尔兰面包蟹、波士顿龙虾、黄鱼、澳洲大鲜鲍、阿根廷红虾）

☎订购电话：028-85218821

提取地址：新希望路旗舰店

活动时间：2月1日-3月31日

银滩鲍鱼火锅各店地址

新希望路店

成都市武侯区新希望路2号附1号

桐梓林店

成都武侯区人民南路四段桐梓林东路14号

金沙遗址店

成都市青羊区金沙遗址3号附35-37号