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这道美食着实很简单,卷一卷味道十足,尤其是小孩子特别爱吃!

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发表于 2018-1-24 07:39:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
这道美食着实很简单,卷一卷味道十足,尤其是小孩子特别爱吃!

鸡肉卷
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鸡脯肉一块洗净~
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切条
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加入料酒,生抽,盐,胡椒粉用手抓匀,腌制10分钟
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黄瓜洗净,切条~

红萝卜洗净,切丝
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生菜洗净,沥干水分
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大葱切丝备用
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准备酱汁:葱伴侣甜面酱加少量蜂蜜和生抽
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活面糊~
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磕一个鸡蛋进去
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加点牛奶调成稀稠合适的面糊,静置10分钟
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锅里倒油烧热转中小火
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把腌好的鸡肉条放入
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煎至两面金黄即可
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鸡肉条全部煎好
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平底锅倒少许油,抹匀
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调小中火,倒入适量面糊,提起锅把转一转,使面糊均匀摊平摊圆,如果第一次做有难度,可以利用锅铲帮助,我的刚好和锅底一样大
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一面煎好,翻面煎另外一面,掌握好火候,以防煎糊,面皮很好熟的
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煎好的面皮铺在案板上,放上生菜
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葱丝蘸点酱汁放上去
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黄瓜条,煎好的鸡肉条等都放上去
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把饼的下半部向上折起,左半部向中间折起,右半部向中间折起,一个鸡肉卷就做成了~~
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