自已烤制火鸡腿，感受从食材到美食的过程，好吃看得见

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手机拍照成了生活中不可获缺的乐事。周末，做一款烤火鸡腿，是不是会让你品尝出不一样的味道。当然，用手机拍下制做的过程，虽然拍不出“大片”的感觉，但却散发着浓浓的生活气息和爱意。我不是吃货，却乐得研究见过、吃过的，感受从食材到美食的过程，把快乐传达给亲人。

火鸡个头大，所以进行分割烹饪，把肉多的火鸡和胸脯腌制备烤，其它原汁原味清炖。

食材:

1、主料:一对火鸡腿，一块火鸡胸脯。

2、辅料:一根大葱，一块生姜、半头大蒜、一勺胡椒面、一勺孜然粉、适量酱油、盐。.

3、烧烤其间涂抹用料:蜂蜜适量。喜欢吃辣的可备适量辣椒酱。

做法:

1.腌制。火鸡洗净后，将所有食材的主料和辅料一起倒入盆中，用手将料涂抹到鸡腿上并抓匀，放入冰箱腌制7到24小时入味。直接买成品的腌酱料也不错。

2.清洗。把料用水冲掉，带水放入烤盘（铺锡纸）。

3.烤制。家用烤箱，230度（各家烤箱不同），将盘中鸡刷上一层植物油（我用的玉米油），烤40分钟，中间翻一下。再刷上一层蜂蜜汁烤20分钟上色。

提示：:喜欢湿软口感的，可在烤盘中放些圆葱丝，将腌料和汁水直接倒入烤盘，这种烤出来的鸡含水份大，不易烤糊。

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