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快来鉴定,成都最著名的十大美食是不是这些!

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发表于 2018-1-22 07:18:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
都说四川是个美食之都,

而成都更是包括了很多的特色美食,

今天就以成都为主,

说一说小编心中排行前十的美食吧!
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1、蛋烘糕

蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作,但仍有许多小贩,挑担销售。此点香喷喷、金灿灿,绵软滋润,营养丰富,老少打尖最宜。而今,一些餐厅常以套餐的形式销售,如成都名小吃店。
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2、龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
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3、玻璃烧麦

玻璃烧麦是四川地区汉族传统小吃,流行于中国四川地区,成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。
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4、担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。
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用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

5、鸡丝凉面

鸡丝凉面是四川省地方传统小吃,特色是面条松软,鲜香爽口,面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。
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6、赖汤圆

赖汤圆,四川省成都市传统名小吃,就是汤圆。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。

赖汤圆就是汤圆,也就是元宵。 元宵也叫“汤圆”、“圆子”。 赖汤圆迄今已有百年历史。
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7、宜宾燃面

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。
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8、夫妻肺片

夫妻肺片,制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口
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9、灯影牛肉

灯影牛肉,是四川省达州市的地方传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。
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10、小笼粉蒸牛肉

小笼粉蒸牛肉是四川地区汉族传统名菜,也是成都的着名小吃之一,几十年来,盛名不衰。
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