台湾人到底最爱成都哪种美食？私藏菜单曝光

无语心情

飞哥 飞在成都

上一期飞姐带大家去了几家不错的日料店，飞哥当然不能输,今天就带大家吃台湾人眼中的成都美食。台湾和成都有一个共同的标签，那就是美食，对于吃货来说，成都是火锅串串麻辣鲜香，台湾则是鸡排甜品Q弹爽口。那么，当台湾人遇上成都美食又会擦出怎样的火花呢？

首先介绍飞哥的台湾朋友——Roxanne，正儿八经的台湾人，成都工作5年，在台湾吃任何食物都不加辣，号称是成都激活了她能吃辣的基因。

来成都后第一次知道世界上有：干锅铁板烧烤鱼冒菜串串过油的土豆泥，这些美食的存在。

Roxanne最喜欢的成都食物排名第一的是，鲍鸭儿，据她所说，第一次买的时候，已经等不及老板切完，手就上砧板去拿了，咬了一口后，心里想："干！怎么会这么好吃，这也太好吃了吧～”肉甜甜咸咸的还一点都不老，尤其在砧板上，还热呼呼的时候。之后回台湾，她冒着被机场缉毒犬抓的风险，强行带了两只回去，而且一人独享，确实证明了她对鲍鸭儿是真爱。

在Roxanne心中，排名第二食物绝对要属乌鸡大脚，“这个鸡脚连放凉后旁边的冻液都很好吃！！！”她喜欢鸡脚的原因很简单，一是因为糯，二是因为台湾的鸡脚都很小只，没有这么大的，第一次吃鸡脚，可以吃到真正的肉和筋！当时的她感动到想哭。

不过，相较于鸡脚，Roxanne对燃面的评价也是很高，简直是“惊为天人”。对于燃面的喜爱，她只能反复说出：“怎么会有这么好吃的面”来形容。

“扁扁的面条，而且没有很宽，里面还有花生和泡菜，这一碗小面不止有辣，层次还很丰富，连葱我都很喜欢。一碗面居然能这么美味，每次我要吃三两。“

后来，Roxanne要离开成都，在走之前特意给自己写了个to do list，当然，上面全是馆子的名字（微笑脸）。我们悄悄列出了其中三家，看看台湾人在成都会有怎样的私藏菜单：

龙虾一绝

必点菜品：鹅唇干锅、鱼香小龙虾，豆汤面疙瘩

：玉林西路69号

“第一次吃龙虾一绝，是在隔壁的小酒馆，当时朋友点了一份鱼香小龙虾，还特别加了土豆苕粉和青笋，我们搭配着青岛原浆，真是此生难以忘怀。“至于难忘的原因，有苕粉也有鱼香味小龙虾的功劳。因为在台湾，小龙虾特别少，更别提鱼香味的小龙虾了，最多在川菜馆能吃到鱼香肉丝。当然，苕粉也是Roxanne在成都第一次吃到，好吃到她一直在震惊世界上怎么会有这么好吃的粉存在。

酸萝卜鸡杂

必点菜品：糖醋里脊、酸萝卜鸡杂、金沙玉米

：科华路磨子巷4号

店面是在一个小巷子里，市井味浓厚，不是熟人带路，不太能找到。Roxanne是被同事带过来的，满满的一盆鸡杂，又脆又大块，但她最中意的竟是里面的酸萝卜，酸酸的特别好吃。

饮善斋

必点菜品：药膳鸡汤锅

：武侯祠大街247号

Roxanne说，成都的食物有很多，但都秉承了一个味道，那就是辣。在一眼望去全是红色的味觉里，钦善斋算是另外一个选择。在台湾，有很多汤锅，但很少有药膳的，有也不会出现整只鸡下锅和菜一起煮的情况。钦善斋家的药膳锅，药味很淡，汤还能打包回家煮稀饭，用餐环境以及服务都没话说，最重要的是性价比还非常高。每次有台湾朋友到成都，Roxanne都会带去吃。

吃货朋友们，

你们也有这样的菜单吗？

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