菜谱-最适合冬季的美食-羊肉炖萝卜（美味又大补）

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红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。羊肉性温，适合冬季食用。红烧羊肉是历史悠久的回族风味菜，肉烂软香，汤鲜味醇，风味独特，深受欢迎。今天为大家介绍一道红烧羊肉的做法

食材准备

主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，

调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，

制作步骤

1.将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，

2.萝卜洗净，切大块，葱、姜洗净分别切段、拍松，

3.在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。注意事项：做这道菜的时候最好要选用肥瘦相间的羊肉，也以可用羊腩来做。喜欢美食的朋友们，分享关注获取更多美食资讯哦！