海外华人最爱的老干妈,德国送检结果竟是这样！

jackdong

一说起老干妈，在国外生活的朋友们就热泪盈眶，拌菜丶拌面丶干吃，简直万能，在无数个孤独的日日夜夜安慰了我们的中国胃。老干妈在不少国家也被外国网友供上神坛，成为深受全世界人民喜爱的神奇调味品。



那么，它的安全性和质量到底如何呢？

中国优恪测评网选择了老干妈丶老干爹丶海天等几个品牌共十款最受中国人喜爱的油辣椒产品，送检德国著名第三方消费品检测机构?ko-Test，进行最权威的评测。

然而，结果显示，这些产品评分都相当差，只拿到了D- （警示）的评测等级（最高评级为卓越A ，代表产品没有或只有轻微缺陷）。

这几款产品的主要扣分点为油辣椒中含有的矿物油丶多环芳烃化合物丶增塑剂及增味剂等成分。

矿物油

本次测评中，所有产品中均检测出了了矿物油成分——矿物油饱和烃（MOSH）。

除了海天私房豆豉矿物油含量大幅超标外，其余九款产品都是超大幅超标。

欧盟食品安全局（EFSA）2013年的评估报告显示，某些矿物油饱和烃能在动物体内积聚，并在肝脏丶脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。

目前，欧盟尚未对此类成分提出限值。但是，德国联邦风险评估研究所（BfR）建议，从包装迁移到食品中MOSH迁移量应该控制在4毫克/千克以内。2014年，德国联邦食品及农业部在一份德国日用品法的修订草案中则建议，MOSH迁移量不应超过2毫克/千克。

无论以何种标准，这几款油辣椒的矿物油含量都远远超出了这些要求。

多环芳烃化合物

德国实验室在所有产品中均检测出了多环芳烃化合物（PAHs），其中一些物质可致癌，如苯并芘。

根据欧盟条例Regulation No 1881/2006以及No 835/2011，在可直接食用的油脂中，包括苯并芘在内的几种食品中典型的多环芳烃污染物含量限值为2微克/千克，而4种多环芳烃污染物——苯并芘丶?丶苯并蒽和苯并荧蒽总量不应超过10微克/千克。

以上述欧盟限值作为测评标准，海天私房豆豉酱（香辣）豆豉油辣椒1款产品中因其仅含有痕量范围的多环芳烃化合物而未被降级，而老干爹风味豆豉油辣椒和老干爹辣三丁油辣椒2款产品因多环芳烃化合物含量偏高（超过欧盟限值的50%），被降2级；翠宏丶好人家丶老干妈以及友加7款产品则因多环芳烃化合物含量大幅偏高降4级（超过欧盟限值）。

增塑剂

增塑剂又称塑化剂，添加到塑料聚合物中可增加塑料的可塑性。某些成分在动物实验中会显示出生殖毒性。

本次测评中，好人家丶翠宏丶老干妈丶友加等8款产品增塑剂含量高于欧盟标准值。

增味剂（此处涉及谷氨酸钠/味精）

味精的主要成分为谷氨酸钠，谷氨酸钠可以提鲜，以达到天然原料无法企及的口味。美国实验生物学联合会（FASEB）的报告显示，对于极少数敏感人群来说，如果临床上直接摄入3克或以上的谷氨酸钠，可引发头痛丶颈部僵硬丶乏力等症状。

除翠宏香辣红油和好人家红油辣椒麻辣味2款产品外，其他所有产品均因含增味剂——谷氨酸钠或味精而被降级。

其他成分

所有产品均未检出可致敏的防腐剂成分苯甲酸丶可致癌的赭曲霉毒素A丶可致癌的着色剂成分苏丹红以及农药残留；另外所有产品仅在痕量范围内检出有毒重金属镉，没有产品因此而被降级。

具体评测结果如下图所示：




看了这些，你还会继续吃吗？

来源: 德国生活报