新年美国哪些食物会成为流行趋势 调查数据来说话

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俗话说，民以食为天。2016已经来了，新的一年，我们到底应该吃些啥呢？对于这个问题，我们不妨来看看数据预测出的一些趋势吧。食品超市Whole foods向其全球的购买者询问了2016年哪些食品会成为热门，并结合消费者回馈丶销售数据和食品专家的意见，给出了一份清单，预测以下食物会成为今年的热门。1. 较少见的肉和肉块以及海鲜品种你见过巨滑舌鱼（就是南美食用淡水鱼的一种）和野生蓝鲶鱼吗？这些会慢慢成为我们餐桌上的常客。这些新奇的海鲜将逐渐扩散到各大市场，减轻像三文鱼丶金枪鱼以及虾等的供应压力。另外为了减少食物浪费丶切肉技艺的不断提高，一些以前被忽视的肉类也将得到重视，像后腰肉丶猪肉T骨以及丹佛牛排会在餐桌上越来越常见。2. 蔬菜！蔬菜！各种蔬菜！随着美国肥胖问题以及食物浪费问题的加剧，健康饮食的观念越来越被政府和媒体重视。不仅新鲜蔬菜，对各类脱水蔬菜的消费在2016年也会增加。以前去美国餐馆吃饭，一般肉是主菜，而蔬菜是配菜。 但去年，旧金山的AL’s Place餐馆却将蔬菜作为主菜，而肉类被列为配菜。3. 罐装葡萄酒随着葡萄酒消费人群的持续年轻化及娱乐化，葡萄酒生产商们也在转变他们的包装思路。于是就有了罐装葡萄酒。这种便捷的设计更适合年轻人户外聚会活动的形式。4. 发酵食品和益生菌发酵食品在去年大受欢迎。在波特兰丶俄勒冈丶加州等地还有发酵食品节。红茶菌，经发酵的甜菜泡菜丶添加益生菌的奶制食品也是越来越受消费者欢迎。5. 非转基因喂养验证的食品随着消费者对食品信息透明度的要求越来越高，人们对转基因食品的抵制会继续高涨。人们在选用肉类丶鸡蛋等食物的时候会更注意其是否拥有非转基因的验证。新的一年，工作丶学习固然重要，然而拥有一个健康的身体是最重要的。小编在这里祝大家新的一年吃的健康，吃的开心。

来源：美国中文网