Kizuki Ramen日本连锁拉面店！值得一试！

卡多佐

Kizuki Ramen 辉月是一间日本的拉面连锁店，除了在日本的17间分店外，在台湾和美国的几个州都有分店。我们去的这间是位于芝加哥wicker park，Milwankee 大街上，周边有很多不同风味特色的食市和各种各样的商铺，车流和人流量都比较多。
我们大概在7点15分到达，很幸运地在小街里找到一个免费停车位，步行快到门口就看见‘辉月’两个醒目的大字镶在浅灰色的外墙上。
  


  
  
店里的装潢也很有特色，先是在一进门后的左手玻璃上贴满上映的几部日本著名动画片和一些海报，进去后是深灰色的高屋顶衬托着原木色的边墙和餐台，显得颜色分明与和谐的感觉。开放式厨房在餐厅的右手边，座位在中间和左手边上，后面是个小酒吧，酒吧后有个大大的荧屏正播放着动画片。
  


  
  
  
我们坐在中间行座位，侍应很快就端来了冰水，并热情地为我们简单的介绍了一下餐牌。主餐牌上有头台，食物包括有毛豆，炸豆腐，日式煎饺，章鱼丸子，天妇罗等，我们点了和风炸鸡和酥炸墨鱼脚。
  


和风炸鸡外脆内松软，肉滑多汁，很有鸡香味；炸墨鱼脚也不错，脆脆的外表包裹着弹牙的墨鱼，口感很好。建议凡是炸的食物还是趁热吃好，放久了口感就没那么好吃了。
  


  


食完头台就轮到主菜--拉面。他们的拉面汤底主要有猪骨，鸡和味增三种，听经理介绍，他们的猪骨汤是用烤过的猪骨，猪脚熬13小时而成的，途中每隔几分钟就要用木棍搅一下汤。而拉面的调味也是用日本的传统方法来调教，有低盐口味供顾客选择。另外可额外加￥1.5-￥2如需加蛋，荀干，黑木耳，菠菜等佐料或面条，还有3种盖饭给无饭不欢的顾客们选择。
  


  
  
经推荐，我选了限量特浓蒜香豚骨酱油拉面。还没吃就闻到一阵阵蒜头的香味以及浓浓的猪骨香，尝了一口，好喝！荀干清甜夹脆口，大大块的叉烧肉虽然没有入口即溶般嫩滑，但还算够火候。面有点咬劲，豆芽也很新鲜，溏心蛋很软，用筷子一夹，金黄颜色的蛋黄慢慢的流出来。
  


  


  


我同伴点的是柚香盐味拉面，有别于特浓猪骨汤，这个汤看上去比较清，可以闻到清新的柚香，喝下去酸酸的，很特别。据介绍，这种用料是专门从日本进口的，是现在比较受欢迎的口味之一。而这碗面配的是细面条，吃上去没那么有弹牙，适合喜欢大口大口地吃的人们。值得一提的是，虽然我没有喝完整碗特浓猪骨汤，但我们两吃完拉面后一点都不觉得口喝。最后，我们还点了两个甜品，分别是芒果和士多啤梨口味的tiramisu trio，有很浓的水果味及新鲜果肉，香甜可口。
  


  


  


另外还有个饮品餐牌，有啤酒，日本酒，威士忌，普通酒，饮料及甜品。
餐厅的服务很周到，侍应几次过来问我们食物如何；而每当有顾客进来，侍应及厨房里的工作人员都会用日语讲“欢迎”，客人走的时候就说“多谢”。吃完还有意见卡填。
  


餐厅的人气也不错，我们进去时已经坐满七成的座位，大概8点左右几乎满座，其中也有人来拿外卖的，可见其受欢迎程度。

yman9

他们家味道确实还不错，小吃挺好吃的，鸡翅味道很特别，我还特意跑去过好几次