【A小调】包子皮

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【包子皮做法】
大概是20多个女生巴掌大小包子的量，配1.5磅肉馅左右差不多~

食材：
1. 酵母一包（图三左）
2. All purpose flour 600克 （图三右）
3. 能放入手的温度的温水280克，加入一整包酵母搅拌均匀
4. 称55克白糖 拌入面粉 搅拌均匀
5. 将酵母水一点点加入面粉揉成团，放入大碗
6. 碗上蒙上保鲜膜 保证密封性，可以多蒙几层
7. 发酵一至一个半小时，看到体积变大，揉好包包子、馒头、花卷即可

小肉包子水开后蒸16-18分钟即可

Tips: 特意留了口子 这样肉馅的汤汁不会爆炸 也会留在包子内部~~~ 面粉和酵母 在Walmart都可以买到






  


  


  


  

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做得真好，

大狼

好棒

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好棒