德国苹果蛋糕（附教程）

石油人

回趟国变得越来越懒，好吃的那么多，干嘛还要自己动手
一回来立马大厨回归，不来点什么手痒痒
跟着群里的分享，来了个这个，甜中带点苹果的酸，口感刚刚好，而且还简单易做，即使菜鸟也能上手。

有亲要教程，具体请看链接，是ruby公众号上的。
http://mp.weixin.qq.com/s/aIGl_1crf5FAtTLrt6MJiA

方子：（此方子量，8寸派盘或烤盘一个，或者6寸派盘或烤盘2个）
1：室温软化的黄油50g, 鸡蛋1个，糖50g, 淀粉（Corn starch）25g, 中筋面粉（All Purpose Flour）75g，泡打粉3g, 牛奶2大勺。
2：普通常见大小的苹果 (3个左右), 削皮切丁。（我用了1个超大号苹果）
3. 冰箱里刚取出的黄油35g（切丁）, 糖35g, 中筋面粉（All Purpose Flour）50g。
做法：
1.将1料搅拌成面糊（有点稀，不用担心）, 给烤盘做刷油防粘处理（不粘烤盘就不用处理了）, 将面糊倒入烤盘，均匀的铺在上面, 边上稍微铺高一点（我用的是派盘，就是派盘那种矮矮的高度。）
2. 将苹果丁平铺在上面
3. 将3料放入一个大碗, 拿一把叉子随意搅拌成散粉碎颗粒状（或者带一次性手套，用手抓成散粉颗粒状）, 均匀的撒在苹果丁上面.
4. 烤箱350F (约180摄氏度) 烤40~50分钟, 冷却10分钟温热后就可以吃了。
注：
1.这个方子一点都不甜，建议做的时候不要减糖量了。烤40分钟后建议勤盯着点，不同烤箱温度差别很大，表面稍微上色后即可。
2.苹果建议用稍微酸点的。、
3.步骤一的面糊有点粘，可以带一次性手套把面糊按压在烤盘上。