求助：密歇根湖里的鱼能吃吗

xiao2qiangda

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星☆雨

不要吃太大的鱼，汞含量较高。其实污染比起国内差远了，我们的内脏早已刀枪不入，用我同事的原话，一天不被感染一下就浑身难受。怀孕妇女和儿童注意些就可以了。

至于好吃，每个人都有自己的看法，不过公认皮皮最味美了。

bananason

回复 2楼laojin的帖子

中国人站起来是啥？忘记了，不过就记得躺下去是元素周期表。
言归正传，钓鱼钓大，吃鱼吃小。说得太对啦。
钓鱼要学陈冠希，出门须带照相机。
风景特写加鱼照，上鱼瞬间最牛逼！

for2u

回复 1楼liweitian945的帖子

船油污染事情小，密西根湖的水银污染到现在都还值得关注。孕妇，小孩不建议吃密西根湖的鱼，尤其是大鱼，比如三文鱼，湖鳟。还有就是猫鱼。

有关吃鱼的食品安全问题：

1，看食物链，顶端的捕食性鱼类，比如鲈鱼，无赖，pike, muskie, 特别值得关注。如果一个水域存在污染，金字塔顶端的鱼类是积累污染物最多的，大鱼吃小鱼，污染物也会顺着金字塔往上汇集。

2，看你吃鱼的频率，万一是受到污染的鱼，一个月吃一次问题不大，天天吃问题就大了。

3，看你处理鱼的方式，做鱼的方式。工业化合物PCB污染，通过切去鱼肚部分，可以除去八九成的PCB积累。如果清蒸不炖汤，风险系数很小。水银污染最麻烦，有机化的水银，在鱼肉里面，正是我们吃的部分，孕妇儿童，尤应谨慎。
钓鱼要学陈冠希，出门须带照相机。
风景特写加鱼照，上鱼瞬间最牛逼！