~太傻~ 发表于 2019-1-23 10:41:55

成都美食—当地人最爱的美食小吃

​成都除了出名的火锅,其实还有很多美食,尤其是当地人很爱吃的美食小吃。

红汤抄手

去过成都很多次,特别喜欢吃这里的抄手,红汤抄手是我的最爱,在嘴里麻麻的,辣辣的,一点也不油腻。

藤椒抄手

藤椒抄手并不是每家店都有,一般是招牌抄手,深得当地人的喜欢。每次都在藤椒和红汤间犹豫,恨不得吃两份。

刘血旺
刘血旺在一些成都家常菜馆里经常有看到,就是猪血,猪肚等杂七杂八的东西混在一起,咋一看,有点像冒菜的大杂烩。


重庆烤鱼

虽然四处都可以吃到重庆烤鱼,但是感觉成都重庆这里的做法,口味更重,多油多辣椒多花椒。可能吃到一半,就受不了这么重的口味,偶尔吃一次还可以,体验重口味的重庆烤鱼。

纸包鱼

纸包鱼是用纸包上整条鱼在火上烤,这样鱼的味道就不会散开,吃起来更入味。相对于烤鱼,我更加喜欢吃纸包鱼。

红油火锅

成都出名的当属红油火锅,这也是很多人不远千里来到成都,就为了吃上特色的火锅,选择中辣的口味就是最大的限度。这里的中辣一般是我们理解的特辣,但是辣得很爽。

爱吃爱玩爱时尚,是成都的特色,而且他们喜欢养狗,大街上俊男靓女都爱牵着一条狗,衬出城市的悠闲生活。

iolia1789 发表于 2019-1-23 10:42:34

看到就喜欢,有食欲

6317131a 发表于 2019-1-23 10:43:27

藤椒抄手给个地址吧。谢谢。

天下尘封 发表于 2019-1-23 10:43:56

只听说牛油和清油火锅,没听说红油火锅

5842136 发表于 2019-1-23 10:44:32

辣到劲爆[呲牙]

ぉ蓦然囙首ゞ 发表于 2019-1-23 10:45:15

身为一个住广西的重庆人,看到这些美味 忍不住咽了咽口水。[思考][可怜]

chinablue 发表于 2019-1-23 10:46:02

看着就饿了

abccabcc 发表于 2019-1-23 10:46:24

喜欢

Jibo 发表于 2019-1-23 10:46:52

饿了

ppkart 发表于 2019-1-23 10:47:17

方便面的最后一口汤, 和流着油的咸蛋黄, 雪糕沾着的瓜子仁。 还有面汤里的半截香肠。 在火锅里面滚了三滚的雪花肥羊。 秋天偶尔发现的冰箱最后一块雪糕。 和蛋糕上的樱桃, 冰镇西瓜最中间的一勺。 还有掰开螃蟹满满的蟹膏, 星冰乐上面的鲜奶泡。 烤鸭油亮亮的皮儿, 加上生煎包头上的硬面。 杂拌汤里面脆脆的海参。 还有土豆牛肉里面最嫩的牛腩, 和凉拌西红柿的糖水。 红豆派的外壳, 和牛奶里的椰果。 路边摊三块钱一杯奶茶里面的珍珠, 和满嘴炸鸡时最后的一口可乐。 还有盖子上挂着的酸奶, 葱油饼焦黄的边, 和面包里面的几颗红豆, 炖了几个小时的烂烂的猪手。 还有老干妈辣子里面的鸡肉, 西湖醋鱼的肚皮。 老干妈里面的花生, 和原味鸡酥脆的外表。 面包诱惑最凉的一口冰激凌, 和着最热的一口面包。 还有清蒸鲤鱼的眼睛泡。 烧鸡里面的三棱脆骨, 和排骨饭筒骨里面吸出来的骨髓, 凤爪里面脆生生的筋儿, 半只西瓜挖完之后的水。 还有麻婆豆腐里面的肉末。 肉夹馍剩下一口,泡着肉汁的饼, 和融化的热巧克力。 红烧四月的鱼肚子里面的籽。 奶油蛋糕的底。 还有红烧牛肉面里的牛肉粒, 甜筒下面冰淇淋伴着蛋卷, 和煮好的甲鱼的裙。 菠萝的边角, 和烤猪蹄里面QQ的筋。 烤红薯皮下薄薄的一层焦糖, 还有里面暖暖的芯儿。 拉面上盖着的两片牛肉, 红烧肉里面的笋尖, 辣油里面捞出的黄喉, 班戟里的榴莲, 还有华夫饼沾了蜂蜜还脆的那一块。 大扇贝的柱, 蛋挞的蛋, 和一桶里面最焦黄最甜的那颗爆米花。 果冻里面的白色小豆豆, 加上八宝饭中间的薄薄的一层豆沙。 还有旺旺仙贝上的粉,雪饼上的雪花。 巧乐兹中间的巧克力棒, 和生日蛋糕顶上拉出来的花, 水煎包下面焦焦的边, 和蟹肉煲里面偶尔出现的鸡爪。 四五岁那年吃的糖丸, 还有十七八岁时遇见的你。
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