美食面前怎能诱惑的住小嘴,吃过的美食一同分享
传统的经典口味湘西菜讲究的就是吃配料,吃的就是它本身的香味。下介绍几道今天吃过的菜肴。竹笋炒腊肉
竹笋吃起来比较脆嫩而不老,腊肉经过农村的柴火烟熏味道比较纯,二者都是比较纯天然的食材,此菜特点比较香辣适合下饭。
茄子豆角之恋
茄子豆角经过高温过油,茄子呈现出的口感比较滑嫩,豆角软而不绵,在加入湘西厨师的烹饪技巧,味道咸带点微辣稍微有特制酱油的点缀,也是下饭的经典菜品。
红烧冬瓜
冬瓜是夏季秋季节的成熟的葫芦科植物,植物的功能:利水,消痰,清热,解毒。在夏天是食补的好材料。用姜、蒜、肉末、豆豉、红椒、葱花混合调制,经过高温熟透,是男女老少的最适合的菜肴。
干锅肥肠
肥肠脂肪高热量身体不佳的人群可以稍微吃点,此菜特点是脆嫩,一点绵绵的感觉没有,是超级下饭的菜品。
水煮鱼
麻辣鲜香的水煮鱼可谓是堪称经典,烹饪中的花椒和辣椒可以去寒,鱼片比较滑嫩而不老,碗底的蔬菜是取中间最嫩的地方,吃起来是脆脆的没有一丝的老塞牙,表面漂浮的红油就是郫县豆瓣熬制出来的,不是专门调制配好的红油。此菜品比较勾起食欲。 挺好!高手啊[赞] 很专业、是一位很优秀的男士。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰] 喜欢吃辣[爱慕] 大厨炒的菜名不虚传 都是下饭下酒的好菜[赞] 收藏了,好文。 不错,美食系列,转了[灵光一闪] 五个菜,差一个。应该六个菜!那个菜被你造了? 流口水了,宵夜去,
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